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☟来，冷面了解一下☟  冷面，把机压的荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，经过长时间的发酵后，形成世界上独一无二的泡菜乳酸！  卤牛腱子肉、鸡蛋、黄瓜丝和发酵过的泡菜丝是盖码的必须元素。苹果片、梨丝、白灼鱿鱼肚子肉和坚果，自主发挥用以给冷面凹造型。辣咸酸甜的综合，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉。  这么好吃 我们遍地生吃的大武汉当然要把它纳入怀抱！ 看瘦瘦从犄角旮旯扒出这几碗正宗的冷面！  延边莉民朝鲜族烤串 莉民家的是地地道道延边朝鲜族风味，特色菜当然不能少了冷面。  现压荞麦冷面躺在当季水果秘制的汤汁里，配上酱牛肉片、白煮蛋、青瓜、蛋丝，配料非常的丰富。  汤、面都浸有泡萝卜的甜味儿。面的口感韧滑相兼。汤里还加了朝鲜辣酱提味，却一点都不觉得辣。酸酸甜甜带着微辣，开胃刚刚好！  一海碗的分量真的很足，配着他家的网红烤串，撸一口肉串，嗦一口面，觉得超级满足，吃撑到无法自拔。 人均：83元 地址：新华路728号日月华庭A1-2层11号(菱角湖万达后侧日月华庭门市) 韩江道木炭烤肉 他家来自韩国的冷面竟然作为免费主食赠送的。老板你这样我很害怕你亏本。但素，这么好吃我能申请再来一碗吗？  它家的冰放得挺足的，妥妥冷面就是要吃成冰面的正宗感。荞麦面口感筋道，汤底酸辣爽口。夏天里来一份，估计能端碗把汤都喝掉！  天气不那么热的时候，点一锅牛肉汤，把冷面泡进去，又是一种新式吃法，不一样的味道也很赞。  来烤肉店，不点烤肉都是白来！用果木炭烤肉，烤出来的肉带着果木香。厚切五花肉、调味牛五花和原味牛排骨肉质也都很新鲜。 人均：81元 地址：中山大道1515号壹方购物中心4层 江汉路187号M+购物广场五楼L5011 喜来稀肉 喜来稀肉是来自韩国的味蕾专家。它家冷面的食材相对简单，汤底不多，是地道的做法。荞麦面+酸甜的汤底+黄瓜丝，拌上辣椒油。辣椒油妥妥的是点睛之笔，特别香，闻着狂吞口水。 面体晶莹透亮，咬下去筋道十足，口感适中酸甜中带着微微焦香的辣椒香，只想说，下次我还要来！ 别忘了点他家的炸辣护心肉和猪颈肉，薄薄的切片在烤炉上发出“滋滋”的诱人声，刚好烤到中间嫩，边上焦的时候，蘸个酱扔进嘴里，酥酥嫩嫩的刚刚好。 人均：98元 地址： 中山大道238号武胜路江汉一桥上桥处凯德广场6层(海底捞旁) 金达莱烤肉冷面馆 说到冷面，东本人（yin）对它是真爱了，冬天冻成二哈都要吃！金达莱家的东北血统的老板直接把冷面放进了招牌里。 一碗清凉酸甜的冷面，整个刺激到心里去。汤的味道有点特别，里面加了泡菜，浓汤的番茄的酸味都入到了面里。和着脆口的黄瓜丝和油香的白芝麻一口下去，酸爽得很。 @soda1019 进店必点份五花肉，让老板直接烤好，口感特别好，油花部分烤的略微焦脆，肉的地方软的刚刚好，配着沾料特别香。 人均：70元 地址： 余家头路奥山V公馆建行旁边 长白山韩国料理 韩国思密达开的店，口味绝对正宗，很容易被大众接受，冷面的味道有一种到了韩国人家做的味道，很亲切！ @阿拉爽呀 面确实很冷，有时端上来还会带着冰，吃起来很爽。一口面一口汤，咸中带酸，酸中又微微甜。爽口清新的鲜蔬和鸡蛋，面条非常弹牙！ 除了冷面，每桌都有一盘的烤五花配上特制的酱汁，一致好评。武大旁边的平价亲民韩料店，学霸们都排着队说好！价格便宜分量还多，快去吃，吃一次就赚到一次！ 人均：44元 地址： 珞南街四眼井社区31号 酷多喜韩式炭火烤肉 酷多喜家的冷面也是韩正宗韩国血统！也是免费附赠！老板说：吃完肉后，一碗冷面刚刚好作为解油腻的清爽结尾。 冷面分量不大，但里面水果偏多，红红的汤底也是用水果熬的，整碗面的果味很重。配菜有泡菜、苹果、切片黄瓜、煮蛋，冷面微酸多偏甜。 老板，秘制牛肋条、五花肉、韩国拌饭各来一份！还有南瓜粥，有香甜的奶味，我一个不太爱南瓜的伢都要爱上了。 人均：77元 地址：石牌岭/街道口 珞瑜路35号银泰创意城7层 听说朝韩、东北那旮沓 春夏秋冬都离不开它 大概每吃一口都是幸福的味道吧！ 吃货宝宝们 你还知道哪些正宗的朝韩冷面馆？ |
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