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乐大姐 FM104.8《家在苏州--乐大姐说装修》栏目特邀嘉宾， 赫博别墅设计创始人之一； 多次受邀成为院校家居的授课讲师； 98年至今， 为万千家庭打造幸福家居同时，也相互成为了好朋友。 任何与装修有关的问题，欢迎您添加乐大姐微信：13382100888， 乐大姐会为您做一对一解答。    《苏州电视台第一时间——乐大姐说装修》 房子要住着舒心用着顺手，家装的风格设计和实用功能搭配就显得尤为重要。那么怎样在保持风格特色的基础上为家装添加合适的功能呢？这一期的乐大姐说装修我们结合实景样板间来来看一看 我现在站着的是餐厅进厨房的位置，由于现在的业主对厨房的使用功能有很多的想法，比如说双开门冰箱、蒸箱、烤箱、洗碗机、水槽下面的粉碎机、净水系统等等，而厨房的面积相对来说比较小，那么怎样在有限的空间里最大化的实现自己的居住需求呢？ 其实关键在于我们每一个客户，要根据各家不同的厨房使用需求规划厨房布局，这也就是乐大姐经常有讲到别人家的方案不能照搬，要视情况而定！ 在这套简欧案例的厨房中为了使台面的利用最大化，我们在高柜的部分配了蒸箱和烤箱的位置，只在边上留有一个很小的空间用来放一台三层冰箱，这样的空间布局做到了所谓到的动静分明，有些地方用来储藏，有些地方用来操作，从洗完到直接到这边来炒，空间动线比较顺的。 另外，在整个厨房当中大家一定要记住水火线路不能放在一条线上的，所以水槽正常是在窗户的下方。这套简欧厨房的水槽采用的是双水槽，因为日常的洗涮对空间要求比较大。 《都挺好》之厨房装修篇 说到厨房，乐大姐就想起最近热播的电视剧《都挺好》。这部剧改编自阿耐同名小说，自3月1日首播，豆瓣评分即高达8.5分，讲述了从小不受家人待见的苏明玉在家庭创伤中倔强成长的故事。不过，气人归气人剧中几个角色的家倒是各有亮点，特别是厨房部分。 #大哥# - 苏明哲家 海外华侨的身份，大哥的家虽然有着欧式的建筑和硬装，而软装却以中式为点缀，相较于传统的方形餐桌，木质的圆形餐桌也是更中式的造型，几把贝壳靠背的木质餐椅，更有中国人喜欢热闹团聚，围桌而坐的感觉。
厨房的蒸烤箱都采用了内嵌的形式，这样内嵌的柜体和家电可以很大程度的提升家里的空间利用率，操作起来也更加方便。
#二哥# - 苏明成家 这种从小被娇惯养出的巨婴心态也导致他会把更多的注意力和精力投在自己的家里，所以在二哥家里可以看到许多非常生活化的小巧思。在二哥家出镜最多的客厅餐厅区域采用白色边框玻璃折叠门间隔，不仅可以纳入光线又节省空间，平时敞开式的空间通风效果也很不错，还能让餐厅与厨房有更好的交流互动，同时还能让空间显得更加开阔，这也是最近小户型装修里非常流行的一种做法。
餐厨一体是对于开放式厨房较为折衷的一种做法，厨房一侧的餐桌可以在，需要面点烘焙时作为岛台使用，平时下厨用餐时，出菜的动线也更加方便。而当二哥家把餐厅的玻璃折叠门完全打开时，这个空间又变成了LDK一体。
#小妹# - 苏明玉家 从小就被重男轻女的母亲和自私的哥哥们欺辱，被剥夺各种正常孩子的权利。她的家就和她的性格一样，没有任何多余的装饰与功能，简单务实且有质感，宽敞明亮却有着一丝丝的冷清。
她家的厨房出镜率并不高，然而她的生活里却频频出现暖人心的美食。餐馆“食荤者”的老板兼厨师，石天冬，他可以用美食治愈人心。当明玉走进这家店的时候，就注定她不再孤单。石天冬用自身的行动告诉我们生活需要慢下来享受，即使再累，也要好好吃饭。
从厨房布局、细节中看人物性格还挺有意思的。乐大姐今天和大家分享一些厨房的设计和布置以及格局之外这其中比较重要的一些关键细节，如果你有需要，请仔细看，乐大姐会把这些地方尽量多着笔墨，这些关键之处，也许能帮你省掉许多遗憾，少走不少弯路。
▲厨房的颜值很重要，同样重要的是如何布局
▲厨房好不好用，往往不在大小，关键是布局是否合理，设备是否完善
▲如果空间允许，在厨房里加入岛台是上佳的选择 厨房的结构布局 其实，厨房什么型不重要，了解家庭成员的厨房使用习惯布置才最重要。U形、G形、L形、一字形……这些厨房结构已经耳熟能详，乐大姐这里想要强调的是实际上什么形状并没有那么重要。 #三个分区的布局# 厨房好用，最关键的是核心功能的布置，是人在厨房的活动路线。 对绝大多数人来说，厨房的核心功能就是炒菜。因此，水槽—操作区—灶台，三个分区的布局最重要，除了要留够充足的空间（尤其是操作区），但又要尽可能的减少距离，避免走动。把这三个分区设计好，是设计厨房的基本要求，无论家里的厨房空间再小，预算有限，都必须实现，位置的布置也是厨房是否好用的关键。
乐大姐给到的关键有这些：安排好水槽和灶台的位置，相应的，灶台下面可以留给餐具的收纳，做完饭随手拉开抽屉，拿碗盘会非常方便；灶台上面可以预留收纳各种调料；水槽周围需要预留洗碗机的空间……就都是顺理成章的事了。
#打造开放式厨房# 开放式厨房除了更方便沟通交流，让做饭成为生活，而不是“工作”，还是最方便的厨房布局。灶台的对面布置岛台，岛台引入上下水和电路，还可以装水槽，洗、切、烧，都是转身就可以完成的事，岛台也能保证充足的操作空间。
▲看到开放式厨房先别急着反对和支持，认真想想自己的生活习惯再来决定
▲厨房可以做这种独立岛台
▲小厨房也可以做半岛 打造开放式厨房一般需要砸墙，开阔空间，也可以是留有门洞，但不安装门。
▲很多人做饭并没有关厨房门的习惯，莫不如就不装门了 至于油烟问题，乐大姐建议可以选择国产的吸油烟机，毕竟国产油烟机在设计上更懂中国人炒菜习惯。目前市面上主流品牌的油烟机排风量已经是19立方米/min了，侧吸式油烟机的吸油烟能力更强，但造型会比较突兀（难看）。 厨房太小、预算有限怎么办 很多时候厨房的格局有限，如果厨房的面积不大，那么以下非常需要注意：不要把水槽、灶台，或者操作区这些主要功能，安置在橱柜转角这些狭小、不易操作的位置。你发现角落刚好可以放下水槽，可能激动了好几天，但安装好第一天，可能就会后悔了。 尽量不要因为预算有限减少橱柜面积，一字型布局其实是个无奈的选择。同样做饭，如果有岛台，基本只需要转身就可以完成。如果是一字型的厨房，按照水槽-操作区-灶台每个区域1米计算，那就是3米往返的长途奔袭了。
▲一字型布局往往要走更多的路
▲厨房并不是越大越好用，大小适中，布局合理才好
▲还是那句话，如果有可能一定要给厨房留一个岛台 如果已经选择了一字型的厨房，可以通过在空的墙面上安装搁板、挂杆，放置移动式推车等方法，丰富厨房的收纳，尽可能减少走路。
▲吊柜不是收纳的唯一方式，可以用搁板、推车等增加收纳空间 灶台之外的厨房电器布局 除了烧菜，厨房使用的另一个重点是厨房电器的使用。最占地方的是冰箱，希望拥有双开门冰箱的，首先要有足够的空间。如果厨房的空间不大，乐大姐推荐冰箱放在客厅等紧邻厨房的空间。
▲厨房小的，甚至可以把冰箱放到客厅、餐厅 洗碗机和烤箱，乐大姐推荐可以装，很方便，而蒸箱、消毒柜，就看你的需要和橱柜空间大小了，乐大姐觉得这东西不太实用，有点儿可有可无。 厨房电器建议选择嵌入式的，烤箱可以在灶台下面，也可以专门设置一个高柜，摆在和台面差不多的高度位置，尽量不要摆地上，那用起来可是很累的，有蒸箱的话可以上下叠放。
▲烤箱、洗碗机等应该成为厨房的必备电器 嵌入式电磁炉或者电陶炉，是乐大姐比较推荐的。论火力，这些国外的灶具炒菜不行，但除了炒菜之外，所有的烹饪基本都可以搞定，而且不见明火，干净，对锅具的保养也有好处。 特别好的锅具，乐大姐一般都舍不得直接上火，在电炉上使用，很长时间都能保持外表光洁如新。乐大姐心目中未来的厨房，其实是电磁炉或者电陶炉为主，燃气灶为辅的。
▲电炉灶除了不适合中国人炒菜，其他都非常好用 相对来说， 厨房只是一户家庭空间很小的一个部分， 但绝对是每家每户装修的重之重， 需要投入你预算、精力中的很一大部分， 而且还会在日常的生活中， 花更多的心力在收纳、打理等使用的各个方面。 如果你对厨房的装修有什么不清楚或者不确定的地方， 欢迎留言告诉乐大姐， 乐大姐来给你支招~
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