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羊汤虽然营养价值很高，常吃的话可以提高自身的免疫力，但是它有种缺点，就是自身带着一股羊膻味，比较难去除，所以很多朋友在做羊肉的时候总是会往里面多放一些调味品，试图掩盖它的羊膻味。 但是这里面最不应该放的就是八角，是不是很多人都犯了这个错误？让做出来的羊肉味道更不好了，不仅没有去除本身的羊膻味，还让羊肉的味道变得很奇怪，所以说大家一定要牢记这一点，不要再犯了。下面给大家介绍一种羊肉的做法，喜欢的朋友可以做一下。做羊肉最忌讳一味料，很多人总爱放，难怪羊肉不好吃。 【萝卜炖羊肉】需要材料：羊肉、萝卜、葱姜蒜、盐、花椒、香叶、桂皮、香菜、白酒、食用油 方法步骤 步骤一：把羊肉洗干净之后放在冷水中浸泡着，萝卜洗干净削皮切成滚刀块。葱姜蒜和香菜全部切好备用。 步骤二：锅中放水，把羊肉放进去开始煮，煮开之后捞出来洗净备用。 步骤三：锅里放油，烧热之后把葱姜蒜放进去开始炒，炒香之后把羊肉也倒进去开始煸炒。 步骤四：炒出油脂之后往里放上花椒、香叶、桂皮和一小瓶盖白酒，接着加入适量的清水开始炖。 步骤五：炖好直至用筷子可以穿透羊肉的时候把萝卜也倒进去，一块炖，直到萝卜也炖至可以穿透的时候往里面放上适量的盐调味，搅匀之后盛出来就可以了。 萝卜炖羊肉就这样做好了，没有放八角这一味料，做出来的羊肉还是很香的，吃起来肉质软烂、香嫩可口，吃上一顿营养十足。这样滋补的食材大家可以多吃一点，萝卜甘甜、羊肉鲜嫩，绝对是一道滋补佳品！ 小贴士： 1、如果喜欢吃辣的话还可以往里面放上适量的干辣椒一块炖。 2、往里面倒了少许白酒，目的是为了去除羊肉的腥味 |
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