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俗话说，一年之计在于春，一日之计在于晨，所以春天是进补的好时节，春回大地，万物生发，我们的身体也需要滋补。春天多吃一些养肝的食物，女生多吃一些补充气血的食物，比如红枣、红糖、桂圆等，气血足了，脸色也好看，皮肤都会变得红润了。 最近我喜欢上了这个早餐，用糯米粉做的，里边是花生红糖的馅料，又香又甜，外边的糯米皮软糯弹牙，还挤上了一些巧克力，超级好吃，不夸张的说，我自己可以吃这一大盘，真的是越吃越好吃，停不下来的节奏，大家一定要试一下。 糯米粉是糯米研磨而成，有健脾养胃，补血的作用，口感糯糯的，好吃又营养，我是非常喜欢吃糯米类的美食的，如果你也喜欢吃，一定要尝试一下这个红糖花生糯米粘糕，这个带馅料的粘糕不需要蒸，也不需要炸，一种非常健康的烹饪做法，非常简单，一起来看一下。 【红糖花生糯米粘糕】 【食材】：糯米粉250克、开水130克、花生30克、红糖30克、面粉、油少许、巧克力 1、先把花生烤熟，或者炒熟都行，搓去花生皮，放到塑料袋里用擀面杖压碎，不要压得太碎，有点颗粒感吃起来更好吃。 2、把花生碎放到碗中，放入红糖和面粉，调匀备用，这个就是花生红糖馅料了。 3、250克糯米粉倒入130克开水，用筷子搅成絮状，不要用凉水和面，用开水和面，把糯米粉烫熟。 4、稍微晾一下，不烫的时候用手揉成面团，如果凉水和面，面团会松散，后边不好操作。 5、把糯米面团分成35克一个的小剂子，大小也可以随意，尽量大一些，这样可以多包一点馅料进去，馅料多了才好吃。 6、取一个糯米面团的剂子，捏成小圆饼，包入调好的花生红糖馅料，收口再团成圆球，不要漏馅料就行。 7、然后整成长条形，也可以压成自己喜欢的形状，250克糯米粉做了10个成品，大家可以根据人口的多少，来调整食材用量。
平底锅里倒入一点油，把做好的花生红糖粘糕放进去，稍微煎一下，翻一次面，倒入一勺水，盖上锅盖焖一会，利用水蒸气让四周都熟透，然后取出放到盘子里，再挤上融化的巧克力，好看又好吃，咬一口又甜又香满满都是料，外边的糯米皮还软糯拉丝，非常好吃。 【小提示】 ①糯米粉一定要用开水和面，把面粉烫熟包的时候会有弹性，不易发散。 ②为了低油更健康，锅里放一点油，然后倒入水，和水煎包一样的做法，利用里面的水蒸气加快食物的成熟，这样比油煎的好吃。
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