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浅粉的颜色中透着一种高级感，吃起来软软弹弹还不失滑嫩，制作简单味道好，真是太上头了！ 它是我心中“最平价的奢侈品”，尤其在这个不能出门吃甜品的时间段，自制一份草莓布丁，比起外面买来的还要健康许多，再更改一下食材搭配会更合适宝宝们吃呢。 奶香浓郁、清新甜美，别看它是滑嫩嫩的，因为我这次改良了一下加入豆腐的原因，口感还不失软糯，这样的布丁不怕娃咀嚼费劲，也不容易被噎到。 比起营养来，我这次更多推荐它的理由是为了满足孩子的嘴和胃。 毕竟长相太可爱、颜色太美丽、口感也是赞爆了， 在吃过午饭之后尝上几片和娃一起解解馋，你就能真真切切感受到生活的美好。 当然，如果家里现在的食材有限，我还提供了其他版本的做法哦~都写在文末了，记得要看！ - 草莓豆腐布丁 - · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 内脂豆腐 150克 / 草莓 150克 / 牛奶 30克 吉利丁片 13克 / 糖 10克 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 01 先把吉利丁片放入冷水中，浸泡柔软。 *吉利丁又称鱼胶或明胶，是由动物的皮、骨头等提炼出来的一种胶质，如果没有吉利丁片，也可以用等量的吉利丁粉代替。 *我建议一定要用冷水浸泡，如果使用温水会影响到凝固能力。没有吉利丁的姐妹，直接跳转至文末，查看其他食材做法。 02
接着洗净草莓，去蒂切成小丁，放入料理机中。 *这个季节的草莓很多，比较容易买到。如果不用草莓的话，你们也可以换成其他甜甜软软的水果。 03 料理机内再次加入内脂豆腐、牛奶、糖，将所有食材搅打细腻。 *因为豆腐布丁口感的特殊性，所以这次我只建议用软弹的内脂豆腐哦~其他食材都不建议替换。糖的克数根据宝宝的月龄来适量增减就好。 04 搅好的糊糊倒入大碗中，隔热水加热一会儿。 *隔水加热的草莓汁不要超过40度，只要能融化吉利丁片就好了。 05 将浸泡好的吉利丁片挤去多余水分，然后放入加热好的草莓汁中。 06
持续搅拌，直至吉利丁片完全融化的状态。 07
然后用滤网过筛一次，直接将草莓汁过滤到模具内。 08
模具上方盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时左右。 09
冷藏完毕后取出，去掉保鲜膜，再倒扣脱模，切成小片。 10
晾至常温状态，就可以给宝宝少吃一些啦~ 生活再忙，也别忘记定期做一次小甜品，来感受快乐呀！ |
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