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《1》 最近在探讨一段公案。 说，老君眉，究竟是不是六安茶。 事件的起源，是红楼梦里，妙玉给贾母奉了一碗茶叫做“老君眉”的茶。有人说，这碗茶是六安茶。有人说，这碗茶是白茶里的寿眉。 那么，这碗茶，究竟是六安茶，还是白茶呢？ 让我们来看看《红楼梦》里的原文：
在原文里，妙玉奉茶给贾母，贾母看到茶是用盖碗装着，以为是六安茶。就说，我不吃六安茶。 由这段描述可见，在清朝，六安茶，是绿茶里的顶级明星，是呈给达官贵人们喝的。 有贵客到家，通常便是用六安茶来待客，以示尊重。 并且，六安茶，跟茉莉香片一样，是用盖碗泡的（小盖钟，类似今天福建人炖汤用的炖盅，是如今功夫茶通行使用的盖碗的前身）。 原文里，听到贾母的话，妙玉辩称，这不是六安茶，这是老君眉。 这说明，六安茶，和老君眉，是两种不同种类的茶，不同口感的茶，不同属性的茶。 正因为如此，妙玉一说，贾母便不再言语，不仅喝了下去，还喝了半杯，余下的还当做奖品，赏给了没见过世面的刘姥姥喝。 所以，村姑陈很疑惑，原文的意思已经说得很明白了，为何还会有人以为，六安茶就是老君眉呢？ 《2》 当然，把老君眉当成六安茶，这已经不算什么奇怪的事了。 还有把绿茶唤作“寿眉”的呢。 前两天，就有茶友来问，他看到一罐茶，名字叫做“寿眉”，还标注着“特级”。然而，名字后面，用括号括着两个字（绿茶）。 这位茶友蒙了，绿茶也可以叫寿眉吗？或者，寿眉也属于绿茶？ 这事儿村姑陈也是第一次听闻。 茶友图片发过来一看，果然是印着“寿眉”“特级”“绿茶”的字样。 看茶泡过后的样子，赫然就是绿茶的细长针状。 敢情，这罐绿茶，起了个名字叫寿眉，等级还是特级！ 这是茶类种族间的民族大联合吗？ 绿茶白茶大联姻？ 这样的茶叶包装和起名方式，极容易就让普通人产生误会，以为这罐茶是白茶——名叫“寿眉”的茶，在白茶风行了十年之后的2019年，大多数喜欢喝茶的客人，都会认为是白茶。 看来，这个绿茶品牌，是想借白茶的东风，卖一批自己的绿茶。 《3》 寿眉，是白茶当中的一个品类。 据传，寿眉最初名唤寿眉，是因为它的外形，形似长寿老人的眉毛。 让我们上传一张图，请大家看看。 寿眉的形状，是不是形似古代长寿老人，那虬结张扬的长眉？ 这便是白茶寿眉，得名“寿眉”的原因。 然则，白茶寿眉，是因为形状而得名“寿眉”。那么，绿茶里，有哪一种品种，形似长寿老人的眉毛呢？ 好似没有。 就算有，也长得不像长寿眉，只像柳叶眉，或者像细直眉。 正因为这外形与长寿眉形搭不上边，绿茶，才从未听说过有“寿眉”这种称法，也没有听说过获得过“寿眉”这种名号。 可以说，六大茶类里，也唯有白茶中的寿眉，可得这个名号。其它茶类里，以目前所知的制茶工艺，暂时还没有哪种在外形上与寿眉相同的。 也因而，确证了茶友发来的这罐绿茶，跟寿眉，是沾不上边的。 这借光的公案，这罐绿茶是背定了。
《4》 当一个茶走红，便会有许多种茶，主动靠上来，扯上关系，好沾点光。 就像一个人，原先，居于闹市，却很穷，家里门庭冷落，几乎没有人来看望他。 有一天，他寒窗苦读，终于高中，做了官，娶了豪门的小姐。 这时候，他家里那破旧的门槛，几乎要被人踏破。每天上门来认亲戚的人，几乎要挤破头。 这些突然冒出来的亲戚，无一不是想来沾光，捞点好处的。 没米的，借几斗米。缺钱的，想借钱。没营生的，想找个官做。 全都忘记了当年人家穷困潦倒的时候，他们是如何对人家冷眼相待，漠然视之的了。 《红楼梦》里，刘姥姥便是典型的“打秋风”的代表。 她家与贾府，并不沾亲带故。 她只是跟贾家的儿媳妇王夫人有一面之缘。 只因为几十年前，刘姥姥女婿的祖上，在京城做个小官，曾与王夫人之父认识，又因是同姓，贪恋王家权势，后便连了宗认作侄儿。 顶着这样七弯八绕的“亲戚”关系，刘姥姥尚且能上贾府去找当家的王夫人借钱借米。 就难怪，绿茶要借用正当红的白茶“寿眉”的名号，行走江湖了。
《5》 借光白茶的，除了绿茶，还有云南茶。 云南茶里的月光白，便因为芽头长得极似白茶里的白毫银针，而时常被人冒作白茶，在某宝某东里大行其道。 三不五时就有一位茶友，拿着在这些电商平台上购得的“白毫银针”饼，过来炫耀：
这些“银针”，照片发过来一看，无一例外是扁扁的身体，稀疏的绒毛，灰白的底色，弯曲似鱼钩的身材。 怎么看，都跟短肥直的福鼎白毫银针，有着巨大的差别。 一个是胖娃娃，一个是瘦竹竿。 若是冲泡了，更是会发现两者之间有更大的差异，单说茶汤里的白毫密集程度，茶汤颜色的晶莹剔透程度，就大相径庭。 白毫银针的茶汤，汤色澄净，素白，白毫密集似小精灵在浮游。而云南白茶芽头的茶汤，却不是这般的样子。 喝起来，汤感更是差别大。 白毫银针汤润水滑，第一冲就有淳和之感。温泉汤的糯感伴随始终。 云南白茶的芽头，汤水偏淡，较清新。 故而，不是所有芽头，都是白毫银针。 也不是所有叫做寿眉的，都是白茶。
《6》 从绿茶对白茶的借光事件来看，白茶果然是如日中天，而绿茶，光芒正在弱下去。 从千年前的一哥，到几百年来的寂寂无闻，到现如今的横空出世，一朝崛起，白茶这条复起之路，走得够长，够久。 然而，它终归是要走到最辉煌的地方了。 在那里，它将是当之无愧的主角，任谁借光、任谁抄袭，都不能撼动它的地位分毫。 就像那些站在泰山之巅封禅的帝王，从此睥睨天下，万世为王。
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