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随着红酒文化的逐步加强，红酒在我国越来越受到消费者的青眯，很多人有事没事都会喝上一两杯，既能调理身体，还可营造氛围，可谓是一举两得，但是我们也知道，目前的红酒市场假酒遍地都是，如何才能买到一瓶纯正的进口红酒已经成为了一大难题，那么今天鱼姐姐来教你几招鉴别假酒，让假酒无所遁形。 鉴别方法一：看条形码。每个数字代表不同的国家！如69开头说明是中国罐装的，0为美国，3为法国，48为格鲁吉亚，只要记住这些数字，购买红酒时就可以根据条形码来区分是否为真正的进口红酒。 鉴别方法二：品尝味道。这个方法对于不太会喝红酒的人来说有一点难度，但对于会喝红酒的人来讲so easy，以干红为例，入口时有一点苦、涩、酸，慢慢的就会感觉到一点点甜味，最后口中会留有葡萄酒特有的余味，余味越久，酒的品质也就越好。 鉴别方法三：碱水验证。准备一杯碱水，然后将红酒倒入碱水里，可以看到红酒的颜色会改变，因为真正的红酒必须是百分之百的葡萄汁酿造，而葡萄汁中含有花色苷花色苷，遇到碱就会发生化学反应，原本的紫色就会变成紫黑色或蓝黑色，如果是勾兑的假酒，则不会变色，或者是变成其它颜色。 鉴别方法四：纸巾检测。准备一张质量稍好的纸巾，然后滴一滴葡萄酒在上面，仔细观察颜色以及葡萄酒滴扩散的痕迹，纯正的葡萄酒扩散后痕迹均匀，而假的葡萄酒颜色会沉淀在最中间，往外扩散后会明显的看到葡萄酒滴的外围颜色变成了透明色。 以上就是今天鱼姐姐教大家的一些鉴别红酒的小技巧，如果您觉得实用不妨分享给大家，让更多的人学会如何鉴别红酒，让假酒无所遁形。 |
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