喜欢吃带鱼的要收藏，学会这种新做法，鲜嫩爽滑无腥味做法还简单

带鱼洗净，2面切上花刀

加2勺料酒，葱姜，一小勺盐搅拌均匀腌制15分钟

腌制好的带鱼捞出加入鸡蛋跟淀粉，搅拌均匀使带鱼裹上鸡蛋糊。

热锅加油，油温7成热下入带鱼煎至，一面煎至3分钟左右，再翻面继续煎至3分钟，两面金黄以后可以盛出备用

锅留底油下入葱姜蒜爆香，改小火加入3勺陈醋，2勺生抽，3勺料酒，一勺白糖。

下入带鱼段。小火闷煮3分钟，期间记得翻面一下，即可出锅

出锅撒点葱花，美味又鲜香的带鱼就做好啦