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丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 白茶具有药用价值，这是很多茶友都知道的一个事实。 就是这样一个特殊的属性，却让许多人争议不断，而争议的焦点大多在于白茶是否有药用价值。 甚至有茶友说，白茶有药用价值，那你有药品监督局的检验报告吗？如果没有，那它就不是药。 当真是大写的晕！ 有药用价值=药？这个理论不知道列为看官是否同意？ 这种关系就好像碳和钻石的关系一般，它们都含有碳元素，一个是稀疏平常的生活用品，而另一个则是价值连城的装饰品。 虽然都有同一个元素，却有截然不同的待遇。 白茶的药用价值也是一样，它只是具备了药品的部分属性，却不完全能称之为药。 同样，如果白茶没有药用价值，那么在计划经济时代，为何同仁堂还要每年定期购买白毫银针呢？难道掌柜有未卜先知的超能力，知道几十年后的今天白茶能有如此火爆的市场？ 显然不是！ 归结到底，还是因为白茶具备了药用价值。 《2》 也有茶友说：“光说不练假把式，那白茶为什么会具有药用价值？又有哪些药用价值呢？” 这个问题，正是今天这篇文章，想要和各位好好聊聊的！ 白茶为什么会具有药用价值？ 在医药缺乏的古代，药品还没有这么丰富，主要还是一些中草药为主，有些头疼脑热的，都靠中草药治疗。 神农尝百草，不也是挨个试喝一遍，才有了对药性的理解和解读？ 在白茶原产地，当地的先民们就发现了白茶能够治疗一些日常小毛病，比如麻疹发烧、感冒、过敏等，这些都可以靠白茶进行辅助治疗。 如果有牙疼，也会煮白茶喝，从而达到消炎杀菌的功效。 那时候的人哪里会晓得一套一套的理论，只是小时候看妈妈、奶奶等遇到感冒发烧是靠喝白茶解决的，于是学习下来，等到自己的孩子感冒发烧时，也沿用此方式。 就这样，白茶的药用价值就代代相处，得以保留。 虽然早先的人们不知道白茶有药效的理论，但在科学技术高度发达的21世纪，一切都可以用科学来解释。 而白茶具有药用价值，则和它自己内部所含有的生化成分（简单来说称之为内含物质）有关。 《3》 经过研究分析，白茶中的主要生化成分有：儿茶素、茶氨酸、黄酮类化合物、咖啡碱、可溶性糖等物质。 这些物质，在不同年份中含量所有不同，是以不同年份的白茶所体现的药用价值有所不同。 儿茶素的功效与作用 临床实验调查显示，儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用。 儿茶素具有防治心血管疾病、预防癌症等多种功能，能够降低毛细血管的通透性、止泻、止血、抗病毒、杀真菌、抑制ACE及预防胃溃疡。 同时儿茶素还能够抑制血压以及血糖、降低胆固醇的作用。 《4》 茶氨酸的功效和作用 茶氨酸是一种松弛剂，促进心情放松的同时却不会导致困倦或其它副作用。 通过放松的效果以及其抗老化的功能，茶叶茶氨酸也可维护心血管功能的健康。 总体来说，茶氨酸具有改善睡眠质量、抗焦虑、降低血压、保护神经系统等作用。 《5》 黄酮类化合物的功效和作用 黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多，这些化合物用于防治心脑血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，防治老年高血压、脑溢血、冠心病、心绞痛、扩张冠状血管，增加冠脉流量。 许多黄酮类成分具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性，同时具有护肝、解肝毒、抗真菌、治疗急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。 备注：经过周琼琼博士的研究发现，陈年的白茶中黄酮类化合物的含量高于新白茶，由此可见，老白茶的养生功效也是以黄酮类物质为支撑的！ 《6》 咖啡碱的功效和作用 咖啡碱是茶叶中10余种含氮化合物中含量最高的一类。 它独具舒张血管，兴奋中枢神经,，在一定浓度范围内，对人体有强心、利尿、解毒等生理和保健作用。 咖啡碱能使人振作精神，消除疲劳，提商思维能力。 并可促进血液循环，预防高血压、头痛、心肌梗塞等药理和生理作用。 《7》 在这些白茶主要生化成分的作用下，白茶就具备了一定的药用价值。 且关于白茶药用价值的研究，不仅仅是国内的学者，国外的学者也同样进行过研究。 通过近多年来国内外学者对白茶的研究，发现白茶具有以下的保健功效。 1、具有调节血脂 2、预防心脑血管疾病 3、调节免疫功能 4、抗辐射 5、消炎解毒 6、抗氧化 7、抗突变 8、降血糖 9、抑制癌细胞活性 10、保护心血管系统 11、护肝 《8》 这就是白茶，一款具有药用价值的茶。 不论是新茶友还是老茶友，喝白茶时也要秉承一个原则：白茶有药用价值，但它不是药，如果茶友们有一些身体上的不适，还是要遵从医嘱治疗。 只是在日常喝茶中，坚持长期饮用，会对身体状况有所改善。 是以，看到白茶具有药用价值和良好的保健功效也别先急着喷，先坚持喝白茶1年之后再下定论！ 愿所有的茶友们在白茶的陪伴中，都能收获一个健康的体魄！ 版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（lanxiaoping1988）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。 |
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