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“每道菜背后的故事都是因为想吃!”
奶白鲫鱼汤用料
鲫鱼一条
嫩豆腐一块
金针菇少量
煎蛋一个
葱姜蒜少许
1.
鲫鱼洗净,放入葱姜蒜,料酒,腌制半小时,去腥味
2.
腌制时间,将所需配料准备好,煎蛋的目的是可以让鱼汤变得更白!
3.
将腌制好的鲫鱼煎制两面金黄!
4.
加入热水,记住一定要热水哦,会让鱼汤迅速变白,再加姜片,葱。
5.
烧开水立马奶白鲫鱼汤雏形出现,然后加入豆腐,金针菇,煮煮就好啦!
来自: 青山138 > 《学会了》
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