最近几天开始下大暴雨 小编为了准时上班都被淋湿了 (希望老板能看到) 面对这样的天气 小编准备了15种木棉花煲汤方法 健脾祛湿,最适合回南天了 快收好! 01 木棉花扁豆煲猪骨 材料:木棉花60克、炒扁豆50克、蜜枣3个、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜3片 功效:清润醇和,能祛湿、利水、健脾,男女老少皆宜。 做法: 1.木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻,再与炒扁豆、陈皮浸泡;蜜枣去核;猪脊骨切段敲裂。 2.一起与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。 02 木棉花薏米排骨汤 材料:木棉花(干)10g,薏米30g,猪精排500g,葱15g,姜10g,盐适量。 功效:健脾祛湿、舒筋活络。适用于湿热偏盛体质,表现为不欲饮食、四肢酸重疼痛、抽筋、口干、口苦、舌苔黄腻者。 做法: 1.排骨焯水滤干。 2.汤锅加水足量,加入排骨、木棉花、薏米、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时。 03 木棉花茯苓老鸭汤 材料:木棉花(干)10g,茯苓30g,鸭肉500g,葱15g,姜10g,盐适量。 功效:健脾疏肝,祛湿止泻。适用于水湿偏盛体质,表现为纳呆、恶心呕吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。 做法: 1.鸭肉焯水滤干。 2.汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时。 04 木棉花党参乌鸡汤 材料:木棉花(干)10g,党参20g,乌鸡500g,葱15g,姜10g,盐适量。 功效:健脾祛湿,益气养血。适用于脾虚湿盛体质,表现为体倦乏力,劳则加重,胃脘胀满,纳呆、舌质淡,苔厚者。 做法: 1.乌鸡洗净焯水滤干。 2.汤锅加水足量,加入乌鸡、木棉花、党参、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时。 05 木棉花淮山猪骨汤 材料:薏米30克;扁豆30克;芡实30克、淮山(干)30克;木棉花(新鲜)3朵。 功效:有祛湿健脾。 做法: 1、将所有的材料洗干净后放瓦煲,加上适量的水。 2、大火烧开,文火煲2个小时即可。 06 木棉花鸡骨草猪横脷 材料:木棉花50克,绵茵陈10克,蜜枣3个、猪横脷1条,猪碎骨100克,生姜3片 功效:清湿退热、利胆去黄清、健脾除困 做法: 1、药材稍浸泡;蜜枣去核;剔去猪横脷的“根”,洗净;将猪碎骨洗净。 2、一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可,为3~4人量。 07 木棉花菌菇汤 材料:木棉花瓣20克,鲜平菇30克、鲜蘑菇30克,鲜杏鲍菇30克,竹笋尖30克。 功效:清热凉血,健脾和胃。 做法: 1、木棉花瓣洗净、焯水,待用;平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片; 2、将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内,加鸡汤和水共煮,用盐调味即可。 08 木棉花水蛇汤 材料:水蛇肉400克,猪展肉150克、干木棉花五朵(约1/3两),龙眼肉一小撮、扁豆一小撮,蜜枣两个,生姜三片。 功效:祛湿毒、通经络。 做法: 1、木棉花、龙眼肉先行浸泡半小时以上,洗净; 水蛇、猪展肉倒入小锅里飞水,再洗净、切段; 3、将全部材料放入汤锅,加六至八碗水(水少点汤会浓点),猛火煮沸再改小火煲一个半小时至两个小时即可。 09 木棉花茶树菇煲鹧鸪 材料:猪展肉300克,鹧鸪650克,茶树菇20克、薏米、木棉花、淮山、麦冬、茯苓、蜜枣适量。 功效:健脾祛湿,消暑利尿。 做法: 1、汤料浸泡湿润,鹧鸪飞水之后过冷河,加入到煲里面一起煲; 2、大火煲10分钟之后,转慢火煲100分钟,加盐调味即可 10 木棉花莲藕扇骨汤 材料:木棉花8朵,莲藕2节,土茯苓3片,淮山干3片,枸杞适量。 功效:祛湿健脾、利水。 做法: 1、先洗煲汤料,后洗肉!用温水泡开木棉花,洗净稍微沥干。 2、热锅煲开水,同时洗干净猪扇骨和鸡壳,放进锅里淖水40秒,捞起待用。 3、同上清洗土茯苓,淮山干,枸杞。莲藕洗净污泥稍微薄薄削去斑点表皮。 4、把材料都放到汤煲里,清水8-9碗,慢火煲2小时。 11 冬瓜土茯苓木棉花瘦肉汤 材料:瘦肉400克,冬瓜250克、木棉花适量、薏米、赤小豆、扁豆、土茯苓、陈皮、荷叶适量。 功效:清热养胃、利尿消肿。 做法: 1、瘦肉切大块,飞水备用;冬瓜带皮切大块洗净备用,其他材料洗净备用; 2、水烧开后先放瘦肉,然后放入所有食材大火煲半个小时,转中小火2小时。 12 苦瓜木棉花牛肉汤 材料:苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。 功效:有利尿祛湿、明目解毒之效。 做法: 1、苦瓜洗净,切开去瓤,切片;木棉花洗净,浸泡;牛肉洗净,切片状。 2、在瓦煲里加入清水和姜片煮沸,放入苦瓜、木棉花,转中火煲45分钟,加入牛肉滚至熟,下盐调味便可 13 木棉花鲫鱼汤 材料:鲫鱼400克,木棉花20克,夏枯草25克、姜、赤小豆。 功效:清热祛湿,养颜护肤。 做法: 1、所有材料洗净,鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。 2、所有材料放锅里,加水大火烧开,转小火煮约40分钟,加盐调味即可。 14 木棉花三花饮 材料:干木棉花瓣15克,金银花10克,白菊花10克。 功效:清热凉血、清肝明目。夏天喝这个,还有解暑功效。 做法: 1.木棉花瓣、金银花和白菊花洗净 2.加水煮沸,可代茶饮 15 木棉花陈皮粥 材料:海带结10个、排骨250g、薏米30g、绿豆30g、姜片两片、盐少许。 功效:健脾祛湿,凉血止血,润肺止咳。 做法: 1.木棉花和陈皮,加水煎汁,去渣待用。 2.粳米洗净,加水和木棉花陈皮汁煮粥 3.待粥快成时,加入适量蜂蜜,就OK啦~ ////////// 好啦 今天的木棉花煲汤指南就到这里了 小编还要提醒大家: 路边捡的新鲜木棉花 可能污染严重,不要直接食用 最好到正规药店购买木棉花干 而且 木棉花性偏寒 老年人、孕妇等虚弱人士 不建议喝汤哈 正常人每周也不宜超过2次 来源 | 广东天气 食在广东、广州印象、微博等
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