阳春三月,南方街头的一味好药正娇艳怒放,那就是木棉花。鲜艳夺目的木棉,在蓝天的映衬下煞是好看。
木棉花又名英雄花,是广州市的市花。木棉花开在还没有长出树叶的壮硕木棉树的树梢上,花葩的颜色红得就像英雄的鲜血所染,如壮士风骨、英雄气概。有诗云:“英雄树下育英雄,英雄花开英雄城”。
广州地处岭南,经常会遇到回南天,湿气较重,易困脾土,损及脾胃的运化功能。而木棉花有很好的清热祛湿的功效,所以每年这时候老广都喜欢用木棉花来煲汤,味道也很不错。
木棉花除了具有很高的观赏价值外,还可用来入药、煲汤、泡茶。
木棉可谓浑身是宝,它的花、皮、根均有药用价值。
木棉花
药用木棉花为木棉花干品,是中国南方的地方中药材,2010版药典指明木棉花的性味与归经:甘、淡、凉,归大肠经,具有清热,利湿,解毒,凉血等功效,适用于大肠湿热之泄泻,痢疾,痔疮出血等症。
《生草药性备要》:"治痢症,白者更妙"。《本草求原》:"红者去赤痢,白者治白痢"。
木棉花还是广东著名凉茶"五花茶"的五种花(金银花、菊花、鸡蛋花、木棉花和槐花)之一。该茶制作简单,口感良好,清热利湿解毒,深受大众喜爱。
提醒:这三类人不宜服用木棉花
1、老年体弱者。老年人如果身体虚弱,应以温养,一般不适宜饮用寒凉之品。
2、孕妇。木棉花有行气活血之功效,有动胎气的风险,不建议孕妇饮用。
3、本身为阴虚津亏或虚寒体质的人不宜服用。
木棉花食用注意事项
● 新鲜的木棉花不适宜食用,只有当它彻底被晒干时,花朵里含有的生物毒素才有可能去掉。
● 另外,掉落在地上的木棉花容易掺入杂质和虫卵,花瓣容易发霉。现代药理分析研究表明,木棉花随着掉落时间的延长,色泽变差而且腐烂率会增高,尤其掉落时间超过24小时,不少花朵都有部分褐变。
● 出于安全起见,市民不要随便采拾路边跌落的木棉花,最好到正规的药房或者市场购买。
● 木棉花的主要药效部位在花萼以及花瓣,此处黄酮类化合物显著高于花蕊,短时间内没有用到的,必须要彻底洗净并掰开彻底晒干方能有效保存,否则容易霉变。
木棉树皮
木棉树皮为木棉树的干燥树皮,在广东还作为海桐皮入药,称为广东海桐皮。木棉树皮味甘,性凉,能够清热祛风利湿,活血化瘀止痛,用治风湿痹痛、跌打伤痛。
有的医书还记载木棉皮能治慢性胃炎、胃溃疡。在这里提醒一句,木棉皮性凉,仅适合脾胃湿热证患者,这类人表现为脘腹痞满或疼痛,大便黏滞或溏滞,食少纳呆,口苦口臭,身体困重,舌质红,苔黄腻,脉滑或数。
木棉树根
木棉树根为木棉树的干燥根,同样具有清热利湿的作用,还能收敛止血、祛瘀止痛,治疗湿热痢疾脓血便等。民间还有把木棉树的鲜根皮浸酒外搽或捣烂外敷来治跌打扭伤肿痛。
此外,木棉种子油可作润滑油、制肥皂,棉絮是良好的织衣材料。木棉材质脆轻,耐水浸泡,可制作包装箱板、蒸笼等,也是造纸的好原料。
木棉花和许多经典汤料都能搭配,今天给大家分享几个实用汤方,在潮湿天气再次来袭之前,快快学起来吧。
木棉茯苓老鸭汤
功效:健脾疏肝,祛湿止泻。适用于水湿偏盛体质,表现为纳呆、恶心呕吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。
木棉党参乌鸡汤
功效:健脾祛湿,益气养血。适用于脾虚湿盛体质,表现为体倦乏力,劳则加重,胃脘胀满,胃纳呆滞,舌质淡、苔厚者。
木棉草龟汤
原料:木棉花(干)15克,草龟1只,陈皮6克,土茯苓50克,猪骨200克,生姜6片,盐适量。
做法:洗净宰好的草龟,斩件;猪骨洗净,切块,和龟一起汆水捞起;木棉花、土茯苓、陈皮、生姜用水洗净;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲至肉熟,捞起药材,下盐调味即可食用。
功效:本方具有清热解毒、除湿和营、调理脾胃、增强免疫力等功效。适用于脾胃虚弱,湿热内蕴之人食用。鼻咽癌、食管癌、肺癌、喉癌、乳腺癌、淋巴瘤等恶性肿瘤放化疗中或放化疗后出现脾胃虚弱、中气不足、湿热内停者亦可选用。
木棉花薏米祛湿汤
功效:清热解毒,健脾利湿,但阴虚津亏或虚寒体质者不宜服用。
木棉薏米赤豆汤
适合人群:神疲乏力、食欲下降、大便软烂的人群。
木棉花绵茵陈煲鲫鱼
材料:木棉花(干)10g,绵茵陈20g,蜜枣2个,鲫鱼1条。
做法:鲫鱼去鳞及内脏,洗净后用盐腌制片刻;下油后用小火把鲫鱼煎至两面金黄色,加水1500ml,放入木棉花、绵茵陈及蜜枣,小火熬煮1小时,最后下盐调味即可食用。
功效:健脾化湿,清热凉血。木棉花配伍绵茵陈能有效祛除肝胆湿热,是方对湿热泄泻以及急性肝炎有较好的辅助治疗作用。
木棉花车前草煲鲫鱼
适合人群:口干口臭、小便色黄、大便粘滞难冲的人群。
淮山木棉花汤
材料:木棉花(干)4朵、鲜淮山200g、白扁豆30g、猪脊骨500g,陈皮5g,生姜3片。
做法:木棉花、白扁豆、陈皮洗净后浸泡;淮山去皮切块备用;排骨切块洗净焯水。将木棉花、白扁豆、陈皮、猪脊骨一起放入锅内,加入适量清水,武火煮沸改文火煲30分钟,再放入淮山继续煲15分钟,最后调入适量盐即可食用。
功效:健脾祛湿。
适合人群:头身困重、腹部胀满、大便溏泄的人群。
木棉花舒筋汤
功效:健脾祛湿、舒筋活络。适合湿热偏盛体质的颈椎病、腰椎病或各种肢体酸痛人群,表现为颈部酸痛、腰酸、肢体沉重、食欲不振、舌苔厚腻者。
木棉花薏米陈皮粥
五花茶饮
功效:清热,凉血,解毒,适用于湿热蕴积肌肤所致湿疹。
木棉花三星茶
材料:木棉花(干)10克,炒谷芽10克,炒麦芽10克,炒山楂5克,陈皮2克。
做法:以上药材洗干净后煲汤或煮水喝。
功效:健脾祛湿、开胃消食。适合小朋友湿热积食过重,表现为腹部饱胀、消化不良、胃纳不佳、大便黏腻不畅,舌苔厚。
枯木逢春茶
功效:祛湿利水,健脾舒肝。木棉花有祛湿功效,夏枯草清泻肝火,扁豆花健脾祛湿,腊梅花疏肝和胃,该茶最宜初春肝郁脾虚湿热之人饮用。
小提醒:木棉花有一点点涩口是正常的。■