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这段时间 团长练就了一身厨艺 大概...再过几天就能开家小店了呢！ 话说，继全网烤冷面、凉皮后 现在比较应景的美食 必须是在油锅里滋滋冒泡的串串 烤架上冒着油花烧烤...   今儿团长就给吃货们 强烈安利一波 【如何在家制作‘路边摊’美味】 / 家庭无油炸串 /   来源：贫穷料理 具体操作 ① 准备好要吃的菜品 ②准备好灵魂酱汁:适量蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺番茄酱、1勺熟芝麻、1勺醋、半碗清水 ③热锅倒入酱汁，进行搅拌，倒入糖（大火转小火），再加适量水淀粉。 ④锅中放水煮沸放入串好的食材，煮熟 ⑤菜出锅、刷酱汁，无油炸串出锅！ 美味指数：★★★★ 操作难易：★ / 家庭版有油版炸串 /   来源：胖球的美食记 具体操作 ① 准备好要吃的菜品 ②准备酱汁：辣椒2勺，芝麻1勺，孜然粒1勺，孜然粉1勺，蒜蓉酱2勺，甜面酱1勺， 搅拌均匀后泼热油。 ③锅中油热后先炸蔬菜，再炸肉类。 ④菜出锅、刷酱汁，撒上烧烤小料。 美味指数：★★★★★ 操作难易：★★★ 【炸串用的油，可二次使用】 / 烤箱烧烤 /  来源：可乐小姐 |
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