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在推广酵素过程中 自己做了酵素因为担心甲醇及是否成功而不敢使用。 虽然解答了无数次关于酵素的检测和成功与否问题： 但能理解的朋友还是少数。 我个人认为人体这个精密的仪器就可以检测 比如我们的老辈们自制各种酸菜，泡菜，醪糟，浆水，酸汤等等 这些家庭自制品，没有听说拿去检测的，老辈人通过自己的智慧和经验 通过眼睛、鼻子、嘴巴和经验的判断，就可以让家人们获得各种美味。 我们为什么不能继承呢，是我们不自信，还是觉得一定要用科技发达来证明什么 让我想到郑人买履这个先秦时期的寓言故事。 关于自制酵素、自制葡萄酒的甲醇含量问题，网上有很多说法，有说法是说自制的容易甲醇超标会对眼睛视力有伤害、中毒等等。也有说法是自制葡萄酒及酵素这些虽然甲醇含量不可控，但是很难超标到对人体伤害的程度。 虽然之前我没有担心过这些问题 但越来越多的酵友来问如何检测自制酵素的甲醇含量 做到放心饮用并让家人们放心？ 我也做了一些常识 现在分享给大家 在此先说明 测试只是为了分享一下在家检测流程方法 不代表酵素必须或者不必检测 不代表酵素都含或不含甲醇 不代表德施缘的任何观点 只是为了对这方面有疑惑的朋友，为了满足个别群体的需要。 请不要影响任何人的任何观点。 特此说明，感恩各位酵友们！
本次使用的甲醇检测套装工具：
为了方便需要的酵友们 自制酵素、制作葡萄酒 甲醇含量在家检测套装已上架 【微店入口】 |
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