老乡鸡加速布局全国 投资5个亿建大数据智能产业基地

“30多年以前，那会，刚从部队复员才2、3年。1982年，我把结婚的钱，拿出来养了1000只老母鸡开始创业”，束从轩说。 如今，以180天土鸡配以农夫山泉炖制的“肥西老母鸡汤”已经广受欢迎。

　　1982年，束从轩在肥西建鸡舍起家；2003年，束从轩开始向产业链的下游摸索，第一家快餐厅“肥西老母鸡”诞生在合肥。2012年，“肥西老母鸡”更名为老乡鸡。如今，老乡鸡在全国有800多家门店，累积服务顾客超过6亿人次，中国第一。

　　据说，这位董事长不仅能凭听鸡的叫声判断家禽的生长情况、是否生病、环境太冷还是太热；他甚至能从一块鸡肉中，吃出产地和品种——许多农业从业者现场见证后都极为惊讶。

　　近日老乡鸡召开了2020年战略发布会，一个简单的农村村头小会布景，一张讲台桌几个长条凳，黑板上粉笔写下主题，满满的年代感与回忆风。最关键的是，这确实看起来不怎么花钱，也是非常符合现在的舆论环境。视频中，这为我们呈现出来的这个场景与情境，就能勾连起我们无穷无尽的品牌想象力了。

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　　新的一年来了，老乡鸡新的标准也已到来：正如2020年战略发布会上束从轩所说：老乡鸡的菜品只“选用一线品牌食用油及调料，菜品超时报废。”

　　譬如环境。在如今的“第五代店”，老乡鸡在全国范围内都将安装进门洗手台。除此之外，“每一个餐具，都用德国进口洗碗机经过5道工序洗涤，清洁度比行业高6倍；每一张餐桌，都使用艺康清洁剂，除菌率99.9%。”同样高出行业标准。

　　“老乡鸡正在布局全国，投资5个亿的大数据智能产业基地，对公司的数字化转型有促进作用。”老乡鸡董事长束从轩介绍，项目位于千丈路与仰桥路交口东北角，占地约20亩，建筑面积约20000平方米，将建成老乡鸡新产品开发、质量管控和智能信息于一体的智能产业基地，采用国内先进标准的初加工工艺，为全国各直营门店提供各种原材料集中采购、标准加工及统一配送。项目达产后，年新增销售收入40亿元，税收超2亿元。