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自古以来，猪肉就一直是我们中国人主要的肉食来源，而猪肉铺也往往都有几千年的历史了。但是在买猪肉的时候，行家们都是怎么说话的么？再加上现如今疫情的影响，很多没有下过厨房的小年轻人在买猪肉的时候，却往往不能准确的表达自己想要买的部位，导致老板也是十分的无奈。 如果买错了猪肉，甚至还要再次出门重新购买，不但给社会带来了负担，也给自己造成了不必要的麻烦。因此，掌握一些买猪肉时的小技巧，往往能够达到事半功倍的效果。
很多网友其实连猪肉分为哪些部位都是不清楚的，就这样糊里糊涂的前去买，如果遇到不良的商贩，就会拿别的部位的肉来糊弄你，结果是自己被骗了都不知道。那么猪肉都分为哪些部位呢？我们在买猪肉的时候，买哪些部位的猪肉质量才是最好的呢？我们一起来学习一下吧！
梅花肉
这个名字可能很多人都没有听说过，因为猪肉和梅花好像没有什么关系。但其实如果你能说出“梅花肉”这仨个字，卖家就会觉得你是行家，就不敢再糊弄你了。 其实啊，梅花肉就是指猪脖子后方的那一块肉，也就是肩胛肉。这一块都是细嫩的瘦肉，吃起来口感那是非常的棒。 里脊肉
里脊肉大家还是比较熟悉的，就是指猪背脊上一长条的肉，里脊肉也是脂肪含量非常少，瘦肉比较多的一块肉，仅次于梅花肉哦。 五花肉
五花肉我们是比较熟悉的，因为韩剧的影响，很多人都知道五花肉很好吃。五花肉就是在猪肋骨上面的肥一层瘦一层的肉，这一块的肉在购买的时候往往可以根据每个人不同的口味，进行选择不同的肥瘦比例。 一般在购买的时候，我们要挑选肥瘦均匀的肉才可以，那种一端是肥肉，一端是瘦肉的千万不要买。 前腿肉
猪的前腿肉有着瘦肉多，筋多，胶质多的特点，这一块的肉，往往都是用来剁饺子馅的。我们还记得某个品牌的饺子，打广告的时候还特意说“我们的饺子专用前腿肉”，所以行家往往都会选择猪前腿，只有外行人才会选择猪后腿。 以上四个部位就是猪肉最好吃的部分，看完这些，你明白了么？下次买猪肉的时候，千万别被骗了！ |
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