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窗外阳光灿烂，清脆的小鸟叫声让孩子在家待不住啦！一个劲嚷着要出去玩，要去逛逛街。虽然现在疫情有所好转，但封锁还未解开，咱们还是不能大意的。不给祖国添麻烦，咱们还是要坚持道最后，继续宅家做贡献。 周末有时间，揉了团面，带着孩子玩起面食来，玩得上瘾了，一次做了4个花样孩子才肯罢休，看看今天下午的成果吧，不仅晚饭解决了，明天的早餐也不用发愁啦！  老公和儿子都喜欢吃面食，平时上班，也只有周末才有时间发面，今天干脆一次玩个够，也让你们吃个过瘾！  【玉米黑芝麻蜂蜜包】 “朝朝盐水，晚晚蜜糖”是秋季饮食养生之道，蜂蜜的营养成分特别丰富。秋天坚持食用蜂蜜，能恢复疲劳，尤其是熬夜后的各种症状。秋天是感冒咳嗽高发的季节，家里有老人孩子的话，常备点蜂蜜非常有必要，蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用蜂蜜调和黑芝麻做成的这道早餐，香甜软糯，孩子和老人都特别喜欢吃。 用料 主料 面粉200克 玉米粉200克 蜂蜜适量 黑芝麻粉适量 辅料 温水100克 冷水80克 做法：玉米粉放入盆里，倒入温水，用筷子搅拌成絮状后倒入面粉，加入冷水拌匀。加入酵母粉揉成面团，放在温暖的地方发酵好。 黑芝麻酱跟蜂蜜搅拌成细腻的糊状即可。发酵好的玉米粉分成小剂子，包裹上黑芝麻馅，团成纺锤形。蒸15分钟即可。  【发面腐乳卷】 腐乳是湖南人最爱的一种酱菜，是一种发酵的豆制品，每年冬天做一次，一般都能吃上好几年，腐乳香辣开胃，有一股特殊的香味，当然，不喜欢吃的人也说是臭味，但是作为湖南人，真的是爱极了这个味道，面团发酵好后，抹上一层薄薄的腐乳，卷起来，切成剂子，上锅蒸15分钟就成，松软的面卷配上香辣开胃的腐乳，一口一个越吃越开胃呢，这个搭配强烈推荐大家试试哦，超市里就有腐乳卖，不过没有我们自己做的辣。  【燕麦紫薯球】 秋天天气变凉，我总是觉得食欲太好，一不小心，夏天好不容易减下去的肉肉又都回来啦，所以我买了各种的粗粮杂粮，搭配在一日三餐中，女人不能亏待了自己哦，这道饱腹感极强的燕麦紫薯球，就是我给自己专门做的，吃两个就饱了，一上午都不会饿肚子呢。燕麦和紫薯的加入，越嚼越香，比馒头包子还好吃呢。爱美的女人们一定要试试。 用料 主料 面粉500克 麦片100克 紫薯少许 酵母3克 辅料 红糖适量 过程：面粉加入麦片和紫薯粒，放入酵母、红糖一起揉成面团，发酵至两倍大后切成小剂子，放在手心稍微搓圆，放入刷了油的蒸锅里蒸熟即可。丸子比较小，蒸10分钟就差不多了。  【蔬菜玉米发面饼】 早餐，我家没有吃蔬菜的习惯，所以我特别喜欢做蔬菜饼，让孩子在不知不觉中就摄入了蔬菜的营养，还不用跟他较劲了。早餐大家多喜欢吃甜的，偶尔吃点咸味的饼，感觉格外开胃，这个小饼里放了大量的玉米粉，口感松松软软的，小朋友特别喜欢，连吃两个都还没够呢。当然，玉米粉要做得细腻好吃，我是有小窍门的哦，过程中写得很仔细，一起来看看吧。 用料 主料 玉米面150克 酵母2克 鸡蛋2个 面粉150克 辅料 油适量 盐适量 胡萝卜一个 葱花适量 将玉米粉倒入碗里，分次加入开水将玉米粉烫好，用筷子拌匀成细腻的玉米糊糊，玉米粉的口感比较粗糙，用开水烫面，口感会变的柔软细腻。等温度稍微变凉后，打入两个鸡蛋。倒入面粉和酵母粉。用筷子拌匀成玉米糊糊，状态稍微浓稠点，盖上保鲜膜，将玉米糊糊放入冰箱冷藏发酵一个晚上，以上步骤需提前在晚上完成，早餐面糊发酵好了，直接就可以做了，很省时间。 早上起床，我们先将发酵好的玉米糊糊从冰箱取出来回温一下下，回温的时候我们准备蔬菜，胡萝卜切丝后再切成丁，葱切花。胡萝卜粒的维生素A非常多，跟玉米粉搭配，护眼功能翻倍哦。 将葱花和胡萝卜丁放入发酵好的玉米面中。再加入两个鸡蛋和适量盐，搅拌均匀。 用勺子舀起一勺玉米糊糊，垂直倒入锅中，盖上盖子，转中小火慢煎。翻面，将两面都煎至凝固，用手轻轻按下去，能快速回弹就表示熟了。  阳光明媚的春天，气温明显升高，棉衣已经穿不住啦，这样的天气最适合发面了，四道面食，个个都成功，晚上没吃晚的，留着明天当早餐，孩子玩了一下午，可算是尽兴了！这段时间孩子都宅在家里，与其天天玩手机看电视，不如带着他们玩面团吧，省了买橡皮泥的钱，还能解决早餐，太划算了！ 这段时间美美天天都在折腾面食，大家可以进美美的主页查看以往的作品，各种花样面食，总有一款是你喜欢的。 |
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