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沙参  * 网络图 【性味归经】性微寒、味甘、微苦，归肺、胃经。 【功效作用】清肺养阴，益胃生津。 淮山  * 网络图 【性味归经】性平、味甘，归脾、肺、肾经。 【功效作用】益气养阴，补益脾肺，补肾固精。 玉竹  * 网络图 【性味归经】性平、味甘，归肺、胃经。 【功效作用】滋阴润肺，生津养胃。 鹅肉  * 网络图 【性味归经】味甘，性平。入脾、肺经。 【功效作用】益气补虚，和胃止渴。 瘦肉  * 网络图 【性味归经】味甘、咸，性微寒。归脾、胃、肾经 【功效作用】补肾滋阴，养血润燥，益气，消肿。 淮山沙参玉竹鹅肉汤  * 网络图 材料： 沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。 做法： 各药材洗净，稍浸泡；鹅肉、猪瘦肉洗净，均不刀切。先把药物和猪瘦肉、生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲约2小时，下鹅肉煲至熟腍。 功效： 有养胃止渴，补气生津，解五脏之热，对阴虚咳嗽，口干欲饮，防感冒，急慢性支气管炎，糖尿病有益。 |
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