基本概述
药名：玉竹
 玉竹别名：虫蝉、乌萎、青粘、黄芝、地节、萎蕤、马熏、葳参、玉术、山玉竹、笔管子、十样错、竹七根、竹节黄、黄脚鸡、百解药、山姜、黄蔓菁、尾参、连竹、西竹。 功效分类：补益药；润燥药。 性味：甘；平 归经：肺经；胃经。 功效：滋阴润肺；养胃生津。 主治：燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛 用法用量：内服：煎汤，6-12g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷；或熬膏涂。阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。 药材基源：玉竹为百合科植物玉竹的根茎。 炮制方法
1、玉竹：除去杂质，洗净泥土，闷润至内外湿度均匀，切片，晒干。
2、蒸玉竹：取洗净的玉竹，置蒸器内加热蒸闷2-3次，至内外均呈黑色为度，取出，晒至半干，切片，再晒至足干。 功效作用编辑本段回目录
1、李杲 记载：玉竹润肝，除热。玉竹主风淫四末。
2、《药性论》记载：玉竹主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热，头痛不安。 3、玉竹治发热口干，小便涩：萎蕤五两。煮汁饮之。 4、《本草便读》记载：萎蕤，质润之品，培养肺、脾之阴，是其所长，而搜风散热诸治，似非质润味甘之物可取效也。如风热风温之属虚者，亦可用之。考玉竹之性味、功用，与黄精相似，自能推想，以风温风热之证，最易伤阴，而养阴之药，又易碍邪，唯玉竹甘平滋润，虽补而不碍邪，故古人立方有取乎此也。 5、《圣济总录》甘露汤 记载：玉竹治眼见黑花，赤痛昏暗：萎蕤（焙）四两。为粗末，每服一钱匕，水一盏，入薄荷二叶，生姜一片，蜜少许，同煎至七分，去滓，食后临卧服。 6、《重订通俗伤寒论》记载：玉竹治阴虚火炎，咳血，咽干，失音，可与麦冬、地黄、贝母等品同用。又因玉竹滋阴而不碍邪，与疏散风热之薄荷、淡豆豉等品同用，玉竹治阴虚之体感受风温及冬温咳嗽，咽干痰结等症，可使发汗而不伤阴，滋阴而不留邪，如加减葳蕤汤。 7、《温病条辨》玉竹麦门冬汤 记载：玉竹治秋燥伤胃阴：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱。水五杯，煮取二杯，分二次服。 8、《温病条辨》记载：玉竹治肺阴虚证：玉竹药性甘润，能养肺阴，微寒之品，并略能清肺热。玉竹适用于阴虚肺燥有热的干咳少痰、咳血、声音嘶哑等症，常与沙参、麦冬、桑叶等品同用，如沙参麦冬汤。 9、《本草拾遗》记载：玉竹主聪明，调血气，令人强壮。 10、《温病条辨》益胃汤 记载：玉竹治阳明温病，下后汗出，当复其阴：沙参三钱，麦门冬五钱，冰糖一钱，细生地五钱，玉竹一钱五分（炒香）。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。 11、玉竹治久咳，痰少，咽干，乏力等症：玉竹、北沙参各15克，麦冬、北五味子各10克，川贝5克，水煎服，每日一剂。 12、玉竹治中风半身不遂：玉竹60克，熟地10克，当归10克，天花粉10克，丹参15克，地龙10克。水煎服，每日1剂。对缺血性和出血性中风属气阴两虚者多获良效。单用王竹30～60克，最大用到90克，水煎，常服。对中风病的预防和治疗均有良好的作用。 13、玉竹治心律失常：玉竹30克，红参5克，炙甘草20克。水煎服，每日1剂。适用于老年心动过缓，期前收缩者。 14、玉竹治慢性支气管炎：玉竹10克，川贝母10克，知母、批把叶各9克。水煎服，每日l剂。对表现为干咳无疾者有良效。 15、《纲目》记载：萎蕤，性平，味甘，柔润可食。故朱肱《南阳活人书》治风温自汗身重，语言难出，用萎蕤汤以之为君药。予每用治虚劳寒热、zhan疟及一切不足之症，用代参、耆，不寒不燥，大有殊功。不止于去风热湿毒而已，此昔人所未阐者也。主风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损。 16、《日华子本草》记载：玉竹除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂。 17、玉竹治热病伤阴，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥：玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，加冰糖适量代茶饮用。 18、《本草新编》记载：萎蕤性纯，其功甚缓，不能救一时之急，必须多服始妙。用之于汤剂之中，冀目前之速效难矣。且萎蕤补阴，必须人参补阳，则阴阳有既济之妙，而所收之功用实奇。故中风之症，萎蕤与人参并服，必无痿废之忧；惊狂之病，萎蕤与人参同饮，断少死亡之痛。盖人参得萎蕤而益力，萎蕤得人参而鼓勇也。 19、《卫生家宝方》记载：玉竹治赤眼涩痛：萎蕤、赤芍药、当归、黄连等分。煎汤熏洗。 20、《滇南本草》记载：玉竹治男妇虚症，肢体酸软，自汗，盗汗：葳参五钱，丹参二钱五分。不用引，水煎服。 21、《四声本草》记载：玉竹补中益气。 22、《圣惠方》记载：玉竹治卒小便淋涩痛：芭蕉根四两（切），萎蕤一两（锉）。上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，入滑石末三钱，搅令匀。食前分为三服，服之。 23、《通俗伤寒论》加减萎蕤汤 记载：玉竹治阴虚体感冒风温，及冬温咳嗽，咽干痰结：生萎蕤二至三钱，生葱白二至三枚，桔梗一钱至钱半，东白禳五分至一钱，淡豆豉三至四钱，苏薄荷一钱至钱半，炙草五分，红枣两枚。煎服。 24、玉竹治小便不畅，小便疼痛：玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，冲入滑石粉10克，分作三次于饭前服。 25、玉竹治久咳痰少，气虚乏力等症：玉竹20～50克，猪瘦肉250克，同煮汤服食。 26、《本草备要》记载：萎蕤，温润甘平，中和之品，若蜜制作丸，服之数斤，自有殊功，与服何首乌、地黄者，同一理也。若仅加数分于煎剂，以为可代参芪，则失之远矣。大抵此药性缓，久服方能见功，而所主者多风湿虚劳之缓证，故臞仙以之服食，南阳用治风温，《千金》、《外台》亦间用之，未尝恃之为重剂也。若急虚之证，必须参、芪，方能复脉回阳，斯时即用萎蕤斤许，亦不能敌参、芪数分也。（若）因李时珍有可代参、芪之语，凡遇虚证，辄加用之，曾何益于病者之分毫哉。 27、《湖南药物志》记载：玉竹治虚咳：玉竹五钱至一两。与猪肉同煮服。 28、玉竹治贫血萎黄，气阴两伤，病后体弱等症：玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服。 29、《本经》记载：玉竹主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑gan，好颜色，润泽。 30、玉竹治冠心病：玉竹12克。水煎，代茶饮。适用于心血管疾患，尤其是冠心病。 31、《外台》记载：玉竹治胃阴虚证：玉竹又能养胃阴，清胃热，主治燥伤胃阴，口干舌燥，食欲不振，常与麦冬、沙参等品同用；玉竹治胃热津伤之消渴，可与石膏、知母、麦冬、天花粉等品同用，可共收清胃生津之效。玉竹还能养心阴，亦略能清心热，还可用于热伤心阴之烦热多汗、惊悸等证，宜与麦冬、酸枣仁等清热养阴安神之品配伍。 32、玉竹治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛：玉竹、党参、丹参各15克，川芎10克，水煎服，每日一剂。 33、《滇南本草》记载：玉竹补气血，补中健脾。 34、《别录》记载：玉竹主心腹结气虚热，湿毒腰痛，茎中寒，及目痛眦烂泪出。 35、《广西中药志》记载：玉竹养阴清肺润燥。治阴虚，多汗，燥咳，肺痿。 食用方法
用法用量：内服：煎汤，6-12g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷；或熬膏涂。阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
薏米玉竹木瓜汤 材料：木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块), 水(10碗) 做法：木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可。 功效：木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤。 玉竹山药炖鸽子 材料：生山药、玉竹各60克，鸽子一只。 做法：鸽子去毛及内脏，将山药、玉竹装入鸽子肚中，外用丝线缠紧，小火炖至半熟时适量加盐、葱、姜调料，炖熟后食用饮汤。 功效：健脾补肾，生津止渴。适应症中、老年糖尿病人，多食善饥、消瘦乏力者。 沙参淮山玉竹鹅肉汤 材料：淮山30克，沙参、玉竹各15克，鹅肉、猪瘦肉各250克，生姜3片。 做法： 1、各药材洗净，稍浸泡；鹅肉、猪瘦肉洗净，均不刀切。 2、先把药物和猪瘦肉、生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲约2小时，下鹅肉煲至熟腍。 功效：中医认为鹅肉性平味甘，有养胃止渴、补气生津，解五脏之热的功能。以中药淮山、沙参、玉竹煲鹅肉，对阴虚咳嗽、口干欲饮者十分有效，亦对防止感冒、急慢性支气管炎及糖尿病有益。 玉竹白果猪肚煲 材料：猪肚1个、胡椒粒5克、姜10克、葱5克 药材 白果50克、玉竹10克 做法： 1、锅上火，注入清水适量，放入姜片煮沸，下猪肚约10分钟，捞出洗净晾干。将猪肚切成片，玉竹泡发切片，白果洗净，葱切段，备用。 2、倒入适量清水，放姜片、葱段，待水沸，放入猪肚、玉竹、白果等，武火炖开，转文火煲约2个小时，调入盐、鸡精即可。 功效：猪肚即猪胃，为补脾胃的要品。白果能促进血液循环，改善心脑血管功能，增强机体免疫的功效。故本菜具有疏通血脉、健胃益脾的功效，对中老年人大脑功能不全及老年性痴呆症都有明显作用。 沙参玉竹炖鳕鱼 材料：鳕鱼200克，沙参、玉竹各15克，生姜2片。。 做法： 1、鳕鱼洗净，斩件；沙参、玉竹、生姜洗净。 2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2-3小时，调味供用。 功效：滋养肺胃肾，降糖疗消渴，适用于糖尿病、高血压病属阴虚者。症见咽于口渴，多食多饮，干咳痰少，或有低热，面色潮红，或大便于结，舌红少苔脉细数。 按语：本汤滋养阴液为主。汤中水鱼又叫甲鱼、团鱼、鳖。功能滋阴补肾，其背甲称之为鳖甲，常用于治阴虚症，有滋阴潜阳，软坚散结的作用，水鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪及亚油酸等成分。可缓和或减少胆固醇的沉积，有防止动脉粥样硬化的作用。沙参性味甘微寒，功能养阴润肺、益胃生津。玉竹性味甘平，功能养阴润燥，健脾止渴，药理研究证明，本品有降血糖、降血压、强心等作用。本品与沙参同用滋养肺胃，是消渴病(糖尿病)患者生津止渴之佳品。生姜和胃除腥。合而为汤，滋阴养液力大，降脂降糖降压。 提示：沙参有南沙参、北沙参之分，做汤品宜用北沙参。 用药禁忌1、痰湿气滞者禁服玉竹，脾虚便溏者慎服玉竹。 玉竹图片
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