【玉竹中药概述】为百合科草本植物玉竹的根茎。甘、平。归肺、胃经。 1.润肺止咳:用于肺阴不足之肺燥干咳痰少,有养阴润肺止咳之效,如(沙参麦门冬汤)。 2.生津养胃:用于胃阴不足之热伤胃阴,津液不足,咽干口渴等,如(<温病条辨>玉竹麦门冬汤)(<通俗伤寒论>加减葳蕤汤)。 3.阴虚外感:用于有养阴不恋邪之长,故用治素体阴虚,复感外邪之身热头痛,心烦口渴等症,常与薄荷,白薇,豆豉,桔梗等配伍。 【玉竹的功效与作用】玉竹的功效: 性味:甘;平 归经:肺经;胃经。 功效:滋阴润肺;养胃生津。养阴,润燥,除烦,止渴。治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。 ①《本经》:主中风暴热,不能动摇,跌筋结肉,诸不足。久服去面黑野,好颜色,润泽。 ②《别录》:主心腹结气虚热,湿毒腰痛,茎中寒,及目痛眦烂泪出。 ③《药性论》:主时疾寒热,内补不足,去虚劳客热,头痛不安。 ④《本草拾遗》:主聪明,调血气,令人强壮。 ⑤《四声本草》:补中益气。 ⑥《日华子本草》:除烦闷,止渴,润心肺,补五劳七伤,虚损,腰脚疼痛,天行热狂。 ⑦李杲:润肝,除热。主风淫四末。 ⑧《滇南本草》:补气血,补中健脾。 ⑨《纲目》:主风温自汗灼热,及劳疟寒热,脾胃虚乏,男子小便频数,失精,一切虚损。 ⑩《广西中药志》:养阴清肺润燥。治阴虚,多汗,燥咳,肺痿。 玉竹的作用: (1)用于润燥,与沙参、麦冬等配伍治肺胃燥热、阴虚咳嗽,适应证与北沙参同,如沙参玉竹汤。 (2)用于治疗平素阴虚而新患感冒、有风热咳嗽、肺燥等表现的患者。玉竹虽无清热之功,但与解表药同用,在发汗的同时兼顾到滋阴,以防解表药过于发散而伤阴,有其一定价值,方如加减玉竹汤〔原名加减藏葳蕤汤〕。 (3)用于治疗风湿性心脏病,取其有强心而滋养气血的作用,对改善血循环有一定帮助。常配枸杞子、龙眼肉、麦冬、生姜、大枣等。对低血压者,需重加炙甘草。如为循环衰竭、脉沉细无力,则不能依靠玉竹,需加附子、肉桂。至于有心动过速和血压偏高者,玉竹应慎用,因玉竹能加快心率和升高血压。 (4)用于体弱者,可作一般滋补用,但效力较弱而缓,属于清补。夏秋季暑热或秋燥时,广东民间常服的“清补凉”,即由玉竹、沙参、莲子、百合、淮山、扁豆等组合成方,有清热、平补而带凉润的作用,故名“清补凉”,对消除感冒烦躁或燥热,有一定帮助,并有轻度的润燥通便的作用。 (5)用于冠心病心绞痛,配党参,制成参竹浸膏,适用于气阴两虚型的患者,配冠心二号方(见降香项下)同用,效果更好,能减轻心绞痛和改善心电图。 【玉竹的食用方法】玉竹用法用量:内服:煎汤,6-12g;熬膏、浸酒或入丸、散。外用:适量,鲜品捣敷;或熬膏涂。阴虚有热宜生用,热不甚者宜制用。痰湿气滞者禁服,脾虚便溏者慎服玉竹。阴病内寒,此为大忌。玉竹畏咸卤。 玉竹阴虚有热宜生用,热不甚者宜制用;热病后期,损伤胃阴,症见饥不欲食,口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施;肺中燥热阴液不足,干咳少痰,口燥咽干者,可与沙参、麦冬、桑叶等相配;凡内热水渴不止者,可与天花粉、山药、生地黄等同用,以滋阴清热生津止渴。 玉竹排骨汤 功效:玉竹具有生津、滋补作用;白芷能排除体内毒素,同时食用能美白肌肤并产生红润的肤色。枸杞的分量可适量增加一些,能滋润肠道并帮助排便,对瘦身很有帮助。 材料:排骨300克,玉竹15克,白芷、枸杞各10克;调味料:盐1小匙 功用:补脾益气,生津止渴,醒酒。做法: 1、玉竹、白芷、枸杞均洗净备用。 2、排骨洗净,放入滚水中烫去血水,捞出,稍微冲洗后沥干水分备用。 3、所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开,转小火继续炖煮1小时,加入盐调味即可。 玉竹牛展汤 功效:养阴益血,润肤增白。 材料:牛肉750克,玉竹100克,桃仁10克,生姜2片。 做法: 1、牛肉原块洗净,用滚水拖去躁味;玉竹、生姜洗净;桃仁用滚水烫去衣。 2、把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲2-3小时,捞出牛切块,调味供用。 淮山玉竹鸡汤 功效:滋补脾肺、生津止渴,糖尿病属于脾肺虚损者症见口渴引饮,神疲乏力,知饥不食,或食不知味,形体消瘦,咽干齿燥,舌淡红苔白干,脉沉细数糖尿病属于脾肾阳虚,症见小便清长,舌淡胖苔白腻者不宜饮用本汤。 材料:雏鸡150克、玉竹30克 山药(干)30克 麦门冬30克 枣(干)30克、姜5克 盐3克 做法: 1、将鸡去毛及肠杂,洗净,切块 2、淮山(山药)、玉竹、姜、枣、麦冬洗净 3、把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可. 玉竹沙参粥 材料:玉竹、沙参各20克,大米50克。 做法:先将玉竹、沙参加水煎煮,去渣后再加入洗净的大米,加适量水煮粥即成。每日早晚分服。 功效:养阴润肺,通便。适用于热病或久病后大便干燥,伴口干舌燥。也可用于习惯性便秘患者。 玉竹芹菜 功效:适合肺肾阴虚者(如咳嗽、咽干等)食用 材料:玉竹6钱,芹菜1把,盐、味精适量。 做法: 1、玉竹泡软切丝,芹菜洗净切丝烫过。 2、将材料下锅炒,起锅前调味即可。 沙参玉竹老鸭汤 功效:适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。 材料:光老鸭1只(约600克),北沙参60克,玉竹60克,生姜2片。 做法: 1、北沙参、玉竹洗净,老鸭洗净,斩件。 2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。 玉竹金银花饮 功效:玉竹性平 味甘 润肺滋阴 养胃生津 材料:玉竹9-l5克,金银花15-30克,蜜糖适量。 做法:玉竹、金银花加水浸泡20分钟左右,再煎煮10-15分钟,去渣放凉,瓶贮分次冲服,服时加入蜜糖溶化。 玉竹豆腐 材料:玉竹50克,油豆腐10个,猪肉50克,水发香菇、芹菜各20克,米酒、味精、盐、胡椒粉、酱油、淀粉各适量,鸡汤300克。 做法; 1、猪肉剁成末,竹笋、芹菜、水发香菇切成细粒。 2、加淀粉、米酒、盐、胡椒粉、味精,调匀成馅心。 3、取油豆腐,填入馅心。 4、油豆腐放入锅中,加入鸡汤、玉竹汁(玉竹加清水煎煮即成,取汁100克)。 5、加入酱油、米酒,焖烧至汤汁收稠时,起锅即可 菠萝玉竹茶 功用:补脾益气,生津止渴,醒酒。 材料:鲜菠萝(去皮)50g、玉竹5g、绿茶3g。 用法:用菠萝、玉竹的煎煮液泡茶饮用。 玉竹白糖 材料:玉竹250克,白糖300克。 做法:将玉竹洗净以冷水浸泡透,加水适量煎煮。每20分钟取药液1次,加水再煮,共煎取3次;合并药液,继续以小火煎煮浓缩,至粘稠将干锅时,停火;待温,拌入干燥白糖把药液吸净,拌匀,晒干,压碎,装瓶备用。每次服10克,以沸水冲服,每天3次,连服数天。 【玉竹药效鉴别】玉竹补而不腻,无恋邪之弊,功能与天门冬、麦门冬相近,配伍应用,能增强养阴生津、润肺止咳作用。玉竹专治肺胃燥热。 【玉竹应用与配伍】用于燥咳,劳嗽。玉竹入肺胃二经,甘寒质润,功善滋阴润燥,养胃生津。肺胃燥热,阴液不足,干咳少痰,口燥咽干,常配沙参、麦冬、桑叶等,共奏滋明清热、润燥止咳之功,如《温病条辨》沙参麦冬汤;本品性平而不过寒,故治凉燥伤肺,可选配杏仁、紫苏叶、前胡、桔梗之类,以疏散燥邪、润肺止咳。治阴虚劳嗽,玉竹滋阴润肺,常配生地、知母、贝母等滋阴清热、润肺止咳;兼低热不退者,还可加地骨皮、青蒿、白薇等清退虚热。 用于热病咽干口渴,内热消渴。玉竹益胃生津、润燥止渴,治热病后期胃阴未复,或脏腑失调、内火伤及胃阴,饥不欲食,口舌干燥等,多与沙参、麦冬、生地、冰糖等同施,如《温病条辨》玉竹麦门冬汤、益胃汤。治内热消渴,可配天花粉、山药、生地黄、生葛根等,以滋阴清热、生津止渴。用于阴虚外感。玉竹补而不腻,无敛邪之弊,对素体阴虚,复有外感之身热,微恶风寒,干咳痰少,心烦口干等,多配薄荷、豆鼓、桔梗等,滋阴透表,如《通俗伤寒论》加减葳藐汤。此外,阴虚内风旋动之头昏眩晕,阴血亏虚不能柔儒筋脉而挛缩疼痛,用玉竹有滋阴息风、养液柔筋之功。 【玉竹药理作用】1.玉竹含有的甾甙,对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用,玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。 2.玉竹浸膏腹腔注射,可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用,提高血清溶血素抗体水平,改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应。 【玉竹化学成分】含铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚甙、槲皮醇甙、皂甙、白屈菜酸、粘液质、门冬酰胺、葡萄糖、阿拉伯糖和甘露醇,胡萝卜素、维生素C、维生素B1等。 【玉竹用量用法】本品10——15g,水煎服。 【玉竹禁忌】痰湿气滞者禁服,脾虚便溏者慎服。 1.《本草经集注》:“畏卤咸。” 2.《本草崇原》:“阴病内寒,此为大忌。” 3.《药性纂要》:“脾气寒滑,胃有痰湿者不宜用。” 4.《会约医镜·本草》:“大便溏泻,更为忌之。” 注意事项: 本品同属植物较多,凡根状茎呈圆柱形、长条状、粗细均匀、味甜者,均可作玉竹使用。按湖南地区就有猪屎尾参,木萎、竹节萎参,米萎,毛根萎等不同品种。 【玉竹传统附方】1.治卒小便淋涩痛:芭蕉根四两(切),萎蕤一两(锉)。上药,以水二大盏,煎至一盏三分,去滓,入滑石末三钱,搅令匀。食前分为三服,服之。(《圣惠方》) 2.治男妇虚症,肢体酸软,自汗,盗汗:葳参五钱,丹参二钱五分。不用引,水煎服。(《滇南本草》) 3.治赤眼涩痛:萎蕤、赤芍药、当归、黄连等分。煎汤熏洗。(《卫生家宝方》) 4.治虚咳:玉竹五钱至一两。与猪肉同煮服。(《湖南药物志》) 5.玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克,乌梅五枚,水煎取汁,加冰糖适量代茶饮用,可治热病伤阴,或夏天出汗多引起的口干思饮,大便干燥。 通俗伤寒论>温病条辨> |
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