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现在馋肉了，不如吃点鱼虾来的实惠，实在太贵了。 平时的我喜欢逛菜市场，闻新鲜的味道，听着耳边都是讨价还价的声音，处处充满着生活气息，来到肉摊，叹气离开，不远处的水产店里，鱼虾很是新鲜，来点也是不错的。 大虾是产于水中可食用的一种动物。大虾在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。大虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、龙虾等。具有通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复等功效。 在生完孩子以后一直没有乳汁，可以通过吃大虾来通乳汁，减轻孕妇的痛苦。 大虾的皮可以起到镇静的作用，可以用来治疗神经衰弱，而且大虾中所含有的丰富的脂肪酸，还能使人长时间的集中精力。 大虾中的营养价值较高，而且肉质也很软嫩，适合生病后需要恢复身体的人食用吃，不仅能补充营养，还容易消化。 大虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 大蒜味辛、性温，是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味，具有调节胰岛素、降低血脂、防止血栓、延缓衰老等功效。 人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。 大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。 常食大蒜能延缓衰老，它的抗氧化性优于人参；经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒。 大蒜能除风湿，破冷风，对风寒湿类关节炎有抑制作用。 紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。 蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。 粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，是中国常见的食品之一。粉丝品种繁多，除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制作的粉丝，如红薯粉丝、甘薯粉丝、土豆粉丝等，其中以绿豆粉丝最佳，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻，具有增进食欲、保护肝脏、降低胆固醇的功效。 粉丝中含有蛋白质、磷脂等，具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。 粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌，并且降低小肠对胆固醇的吸收。 粉丝内含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，可以有效保护肾脏。 蒜蓉粉丝蒸大虾 所需材料： 大虾，蒜末，葱花，粉丝，白糖。 烹饪制作： 一、 首先把大虾剪去须脚用牙签挑出虾线； 二、 再用剪刀把背剪开洗净；
三、 把粉丝用开水泡软铺在盘底，开背大虾铺在粉丝上；
四、 炒锅烧油，放入蒜末炒香；
五、 放入盐；
六、 放入白糖；
七、 放入生抽炒匀盛出；
八、 把炒好的调味料浇在大虾的开背处；
九、 蒸锅烧水，把虾盘放入笼屉盖上锅盖上锅蒸5分钟；
十、 出锅，制作完成。
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