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拐枣在中国栽培利用的历史久远。早在《诗经·小雅》中就有：“南山有枸”的诗句。据《辞源》解释：“枸即枳椇，南山谓之秦岭”。《陆疏》中说：“枸树山木，其状如栌，高大如白杨，枝柯不直，子着枝端，大如指，长数寸，啖之甘美如饴，八九月熟。今官园种之，谓之木蜜”。 古语云：“‘枳枸来巢’，言其味甘，故飞鸟慕而巢之”。另据《陕西通志》记述：“华州(即今华县)有万寿果，叶如楸，实稍细于箸头，两头横拐，一名拐枣，紫红色，九月成熟，盖枳棋也”。世界各地的科学家们都对拐枣有浓厚的兴趣。前苏联一位学者，对拐枣作过不少研究。他认为拐枣在地球上已有500～1000万年的历史，是地球上最古老的果树之一。 现代人经常烦躁已经不是什么稀罕事了，而拐枣就有改善烦躁的功效，因为其中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，可以改善心情，调节情绪，止渴生津，适用于男女老少。拐枣中的大量水分、葡萄糖、有机盐等能够帮助身体排泄，促进尿液的排出，还能增加肠道蠕动，改善便秘。拐枣中含有大量的葡萄糖和有机酸，可以帮助解酒，还能扩充血容量，这些成分让它具有解酒和安神的功效。 种植前景 拐枣是一种少见的水果，由于它药效强大，现在需求越来越多，目前市场价是5元—20元不等，鲜品的拐枣价格为10元/斤左右，网上价格基本是15-30元/斤左右的趋势售卖。拐枣种植亩产量在800斤左右，亩产收益高达16000元，利润一万元以上，有人种植拐枣，年收入高达几十万。 选地整地 拐枣适应性较强，喜生于向阳、湿润、土壤肥沃、排水良好的环境，ph值中性。多年不受人们重视，资源锐减，商品奇缺，应发展规模化栽培。种植前选好宜林场所后，先挖好深宽各 1米的坑，坡地可挖成鱼鳞坑，防止水土流失．坑多施入枯枝落叶，以供栽树之用。 繁殖方法 拐枣主要用种子繁殖。在11月成熟时收取种子。种皮红褐色。一个果实含3粒种子。种皮革质，胚黄白色，不易吸收水分。于采后用湿沙层积法催芽，一层种子一层湿沙堆藏，50-60天即可出现胚根凸起，整好苗床（小畦），点播或条播，深2至3厘米，4月初即可出苗。待苗长出3到5片真叶时间苗，留强去弱。苗期要经常浇水，施肥、促进生长。当冬季可长到70厘米-100厘米。移栽到挖好坑内。其次也可用压条和分根法繁殖。在春季将枝条拉下，割一三分之一的小口，压于地下，保持湿润，夏季可形成愈伤组织、生根，冬季或翌年春天可以移栽。 栽后管理 因为拐枣树的幼苗生长速度非常缓慢，所以栽植后一定要加强幼树的管理，种植之后一般需要5-6年才会开始挂果，每年春夏季时，杂草横生乱长的时候一定要及时松土除草，遇到干旱的天气也要及时浇水，每年春夏冬季各施一次肥，促进树体的生长，使用现代矮化拉枝技术可以有效的缩减树体挂果的时间，在栽植后第二年时，等到小树长到1.5米左右时，将其主干拉弯，达到早结果、多结果的目的，提高种植经济效益。 采收加工 在拐枣还没有完全成熟的时候，果梗中会含有大量的单宁酸，这些单宁酸会影响我们的味觉，让我们感觉其味酸干涩，难以进食，每年冬季经过几次霜冻过后，等到果梗便道红褐色的时候便代表成熟了，开始进行采收，采收时将果枝剪下，将其储存在阴凉的地带，一个星期左右，便可以开始上市进行出售了，也可以将其榨成汁进行售卖，主要还是整理好外形，扎成一小把，出售到各种市场、宾馆等人群密集的地方。 【免责声明】图文来源于网络，如有侵权，请联系删除! |
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