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你好我是原创作者：为爱下厨 教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食 省力、又省心，做出营养又好吃的美味 让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人 让我们一起努力成长，做出充满爱的美食 《苹果小米糕》 1碗大米，倒入大盆里面，加入清水，淘洗两遍。 大米淘洗干净，倒入清水，浸泡1个晚上（浸泡1晚上或4小时以上） 第二天早上，大米控出水分，装入大碗里面（浸泡后的大米，搅拌更容易搅拌） 2个苹果，削掉外皮洗净，切成小块状，搅拌均匀。 大米和苹果，倒入料理机，倒入纯牛奶（牛奶加入大米的三分一） 大米和苹果，先1档打发，再搅拌成米糊（牛奶不要加太多，苹果会出搅拌出水） 大米和苹果，搅拌成米糊，倒入大盆里面。 加入40-60克白糖，加入3克酵母。 发糕大米糊，用擀杖搅拌均匀，成酸牛奶状。 大米搅拌成米糊，盖上保鲜膜，醒发至1.5倍大小。
发糕米糊的时候，红枣加水浸泡，洗净切成小丁。
发酵1小时以后，去除保鲜膜，搅拌出米糊气泡。
模具刷油，撒上白芝麻，倒入大米糊。
倒入发糕米糊，用力磕几下，撒上红枣碎，撒上葡萄干，撒上芝麻。
锅底倒入凉水，放入大米发糕（注意凉水放入米糕）
倒入凉水，大火烧开，隔水蒸熟，关火焖5分钟。
45分钟以后，掀起锅盖，端出苹果米糕。
发糕趁热端出，边缘划开，倒扣脱模。
发糕已经完成，切成块状即可（大米和苹果，做的发糕香甜好吃，看着比蛋糕都好吃，既有大米清洗，苹果的香甜，大家可以试试看）
欢迎复制下面，原创美食作者名称 为爱下厨 好吃又简单的《苹果小米糕》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
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来自： 吴雪8ovtkznd9s > 《主食，中式面食，糕饼，特餐》
