世界红茶生产国之一
印度
印度的红茶生产始于1830年英国的东印度公司。目前印度一年的红茶产量大约是75万吨,而印度本国人口一年大约就要消费60万吨的红茶。因此,印度不仅是红茶生产大国,还是世界红茶消费大国。
印度的红茶产地主要分布在东北部和南部。阿萨姆省、西孟加拉省(大吉岭、多阿滋、德来)等地所在的东北部的茶叶产量约占总产量70%;塔米尔省和喀拉拉省所在的南印度的茶叶产量则占30%。
由于产地和季节的不同,印度的红茶各具特色,个性十分鲜明。如产于阿萨姆河谷的阿萨姆茶,以其浓烈的味道而著称;产于塔米尔省的尼尔吉利茶,以其厚醇的味道和爽快的口感而闻名。
|