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葱油饼都吃过吧，葱香浓郁，越吃越好吃，越吃越上瘾。小小一块饼，看上去平淡无奇，并没有多余的食材点缀，怎么就能这么好吃呢？  贤惠如我，网上买了两大袋面粉，各种面食换着做换着吃，简直不要太爽，心心念念了太久的葱油饼，今天终于决定要动手做起来，计划着周末的早晨，全家人，一人一杯豆浆，几块葱油饼，开始一个阳光灿烂的周末。 因为家中有老人家，口味会重一些，所以果断地加了一些豆瓣酱作为佐料，用来增加风味，真的是犹如神来之笔，好吃的不行。 葱油饼 食材： 面粉 200g 盐 2g 温水 65g 葱 适量 色拉油 适量 盐 一小撮 豆瓣酱 适量 做法： 1、面粉和盐一起倒入盆中，一次性加入温水 2、用筷子搅拌成絮状后，用手揉成团，用保鲜膜包好，静置30分钟  3、葱洗净切成小块备用，色拉油中加入盐搅拌均匀备用 4、醒好的面团揉至面团光滑，将面团均匀的分成大小相等的小块 5、用擀面杖擀开，表面刷上一层油，取一点豆瓣酱抹匀，不喜欢的可以不加豆瓣酱哦  6、撒上葱花，撒多点才香 7、将面皮从上至下卷成圆筒状，松弛10分钟 8、将卷好的面条从一头开始向另一头开始盘，盘成圆形，静置10分钟 9、将面团压扁，擀成薄厚均匀的饼 10、平底锅加热，加一点点油，放入擀好的葱油饼，小火慢煎，煎至两面金黄酥脆即可  香喷喷的葱油饼就做好啦，特地做的没有那么大块，吃起来也会比较方便，结果没有想到，煎好一块就被消灭一块，大晚上的都没办法停下来，香味简直估计楼下都能闻到吧。  如果想让你的葱油饼更好吃，可以把色拉油换成猪油哦，表面会更加酥脆，饼更香，周末赶紧做起来哦，你会爱上这款葱油饼的。 |
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