素食菜谱：椰香绿豆糕

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来源；慈济慈善事业基金会

椰香绿豆糕 

材 料

鲜奶950cc、糖140克、椰奶400cc、玉米粉 95克、吉利T（植物性凝胶）20克、熟绿豆150克、椰子粉适量

做法

食谱提供：大爱电视《现代心素派》
1	鲜奶分成两份后，加糖拌匀备用
2	椰奶、吉利T（植物性凝胶）、玉米粉搅拌均匀后，分成两份备用
3	锅中先倒入一份鲜奶，煮滚后，加入一份椰奶，并拌煮至锅边冒泡后关火，起锅倒入模型中
4	将另一份牛奶倒入锅中，煮滚后，加入熟绿豆和椰奶，拌煮至冒泡后熄火。接着，倒入模型中，待静置冷却，切块撒上椰子粉即可