连云港市妇保院张晓燕主任医师宝宝什么时候能吃豆腐干？ 门诊时遇到一特别细心和认真的妈妈小武，小武对才7个月女儿可谓极致用心，详细地问了各类辅食的吃法后，忽然问起了豆制品的事！从豆浆到豆腐到豆腐干，几乎将豆制品的家族问了个遍。 1.7个月的宝宝可以喝豆浆吗？ 答：可以喝，但不是作为豆制品来喝的，因为25克黄豆能够做成约800毫升的豆浆，豆浆里含水份过多，相对于宝宝那小小的胃，豆浆的营养价值显得不是太高，所以，不太适合2岁以内的宝宝作为豆制品来补充。 2.7个月的宝宝可以吃内酯豆腐吗？ 答：可以吃，但不建议给宝宝吃。虽说内酯豆腐比较嫩、口感也好，但由于制作时用的凝固剂不是石膏，故内酯豆腐的含钙相对较低，亦不宜作为豆制品也补充。 3.7个月的宝宝可以吃豆腐吗？ 答；可以吃，一般来说6个月以后就可以尝试吃点煮熟的豆腐。南豆腐、北豆腐或豆腐脑都可以，这类豆制品不但富钙，且口感好、易于消化和吸收。 4.宝宝什么时候可以吃豆腐皮和豆腐干呢？ 答：最好在2岁以后进食豆腐皮和豆腐干，因为这类豆制品较为坚硬，如果在1－2岁以内食用的话，则一定要煮得烂些，以便于宝宝咀嚼和吞咽。 5.宝宝什么时候可以吃整粒的豆呀？ 答：一般来说 2岁以后可以吃整粒的黄豆、青豆等，最好是3岁以后再食用，主要是因为这类豆很难消化和吸收，还有宝宝吃的时候因不太会咀嚼和吞咽，很易导致气管异物或窒息等风险。 6.腐竹是豆制品吗？什么时候宝宝可以吃？ 答：腐竹是豆制品，且腐竹浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军，但由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，加上也较难消化和吸收，最好还是等宝宝大点再食用，一般来说2岁以后再食用为妥。 6.豆制品与什么搭配着吃，可以蛋白质互补？ 答：豆制品属植物蛋白，富含赖氨酸，而小麦或稻米等谷类中，一般缺乏此类氨基酸，因此吃豆制品时与面粉或米类等谷类搭配，可以达到蛋白质互补。 责任编辑 .. 周烨 __________________________________________ 张晓燕 主任医师 从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。 擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。 在省级以上刊物发表论文20余篇。 |
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