 妇 连 主 营 张 幼 云 任 养 晓 保 港 医 科 燕 健 市 师 院 都肾结石了 你还要我补钙？  上周五的晚上在河滨公园散步的时候，接到朋友小桐打来的电话，说是她老公在单位体检时，查出了肾结石，可是医生却吩咐说要补钙，小桐愤愤地说，都肾结石了，还要补钙？医生一定是说错了吧！ 其实医生并没有说错，有的肾结石还真的得补钙，因为肾结石大多是草酸钙在尿中的沉积，主要与草酸摄入过多有关，并不是因为钙过多，虽然说过度补钙是有患肾结石的危险，但是如果缺钙，却更易得肾结石。因此适度补钙、谨慎补钙为首选。 既然需要适度补钙和谨慎补钙，当然最好的补钙法，不是要吃补钙的药品和钙片，而应该是食补了！那么肾结石者如何食物补钙呢？  1 富钙食物的摄入。如牛奶、酸奶、燕麦片、海参、小麦、大豆粉、豆制品、金针菜、萝卜缨、小白菜、芝麻酱等。 2 对于富含草酸的蔬菜，用开水焯下。菠菜、豆类、苋菜、甜菜、芹菜、菱白、小白菜、竹笋等蔬菜富含草酸，烹饪时只需要将这些蔬菜用开水先焯一下，去掉涩味后再烹饪即可。 3 巧妙处理下富含植酸的食物。大米中所含的植酸，在做饭之前先将大米用适量的温水浸泡一会，这样米中的植酸酶可将大部分植酸分解；白面中所含的植酸也很多，而发酵后的面食会分泌出植酸酶，植酸可以将面粉中的植酸水解，因此想补钙吃发酵的面点即可。 4 富含维生素C食物的摄入。如油菜、芥菜、卷心菜、菜花、青椒、苋菜、青枣、山楂、柚子、柑橘、草莓等。 5 清淡饮食，忌过咸的食物。慎食或忌食腌渍食物和方便食物，烹饪时全天盐的总量在6克以下。并注意将烹饪时所用的酱油进行盐分换算，一般5毫升酱油约相当于1克盐。 6 忌过油的食物。不要吃过于油腻的东西，慎食或忌食油炸、油煎的食物，慎食或忌食烧烤类食物及动物内脏、动物脑、鱼籽、蟹黄、鸡皮、鸭皮等。 7 慎食或少食、忌食富磷的食物或饮料。如碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、菌类、干果种子类等。 8 忌临睡前饮牛奶。应在晚上临睡４个小时前饮用。 9 保证足够的饮水。以白开水为宜，宜少量多次饮用，若肾功能正常，可每日饮水2500毫升以上，最好达3000毫升，以保证小便量的充足，并忌饮酒或咖啡、忌饮浓茶。 总之，对于肾结石患者，要酌情适量补钙，注意合理膳食和平衡膳食，在正规医院的营养师或医生的指导下进行饮食补钙，如若食物补钙不足，需在医生的指导下进行补钙，做到谨慎补钙，注意自觉症状并酌情晒太阳，另外一定要坚持定期体检和酌情随诊。 责任编辑 .................. 时明慧 实习编辑 .................. 周烨 __________________________________________ 张晓燕 主任医师 |
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