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阴虚体质者常表现为体质消瘦，面色潮红，口燥咽干，面部烘热，心中时烦，手足心热，少眠，便干，尿黄，怕热，不耐春夏，多喜冷饮，脉细数，舌体瘦小，舌红少苔，性情急躁易怒，情绪易波动或敏感压抑。 养生原则宜补阴清热，滋养肝肾。阴虚体质者，关键在补阴。五脏之中，肝藏血，肾藏精，同居下焦，所以，以养阴、滋补肝肾二脏为要。饮食调养应养阴潜阳，宜清淡，远肥腻厚味、燥烈伤阴之品。可多食些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物对于葱姜蒜韭椒等辛味之品则应少吃。 [食疗方] （1）龙眼莲子汤。龙眼肉、莲子、白糖各适量，共熬成汤。常服健脾补血养阴。 （2）龙眼粥。龙眼肉15g，大枣10枚，粳米50g。共熬成稠粥。常服能补益气血。 （3）猪肝汤。高汤、猪肝、姜丝、葱段、酒、盐、植物油各适量。炒锅入油加热，姜丝、葱段爆香，加高汤，烧滚，入切好猪肝，汤开入各调味品即食。猪肝能补血养阴明目。 （4）人参枣汤。大枣5枚，人参片10g，冰糖1小块。共熬成汤服食。 （5）天冬粥。天冬15g，粳米60g，冰糖适量。共熬成稠粥服食。 （6）银耳大枣羮：银耳、大枣、冰糖各适量。共熬成汤服。 |
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