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导语：多数人吃自助餐，一吃就饱，为啥会这样？服务员：里面全是套路 自助餐是最近几年兴起来的餐饮方式，自助餐相比传统的餐厅，有很多优势，第一，花有限的钱能吃无限的食物，只要你肚子能撑下。第二，自助餐提供的菜品各种各样，非常丰富，而且还有饮料、点心、水果。第三，聚餐或者请客选择吃自助餐，不仅可以免去点菜的麻烦，而且还可以免去因为菜点少了而被人说道，大家可以根据自己的口味挑选不同的东西吃。大家在吃自助餐之前，都有着一个这样的小心思，就是到了自助餐厅，一定要大吃一顿，可真正到吃自助餐的时候，没吃一会就感觉吃饱了，怎么会这样呢？到底是自己吃的太多还是餐厅在摆放食物的时候有套路呢？笔者有位好朋友，曾经在自助餐厅工作过，他告诉我，多数人吃自助餐，一吃就饱，其实这是餐厅的套路，只要懂了这些套路，你下次吃自助餐就能够成功避坑，不但能吃得好，而且还吃得饱。  笔者这位好朋友说，开自助餐别看顾客可以放肆吃，其实是非常赚钱的，而且比传统餐馆的利润还高。但是为啥很多顾客一吃就饱呢？其实就是餐厅的套路在起作用，一般的自助餐厅每位顾客的价格100~150左右，而且酒店里的自助餐厅开饭有个统一的时间，因此有的人为了能多吃到一些东西，就会提前去，而餐厅为了提高服务体验，会在顾客等待开饭的时间内提供各种点心和水果，一般顾客都会先吃点水果和点心，其实这是餐厅借提高服务体验而设计出来的一个套路，等到开饭了，还有套路，下面再来看看。  接下来等到开饭的时候，各种食材的摆放设计又有深深的套路，首先映入眼帘的是一些看着让人很想吃的水果、饮料和酒水，尤其是夏天，一进去就喝上一瓶饮料，肚子就会饱三分之一。另外在饮料水果区旁，就是一些饱腹感很强的食物，比如说炒意面、蛋糕、面包或者蛋炒饭等，而且这些食物卖相很好，让人看着就有食欲，如果这时候吃上一点，就会感觉干巴巴的，然后就会喝点饮料之类的东西，这个时候你就会感觉到有个七八分饱了。等你围着放食物的台子转一圈之后，很多东西你根本吃不下了，因此食材的摆放设计也是一个深深的套路。  就是因为上面这两个套路，才会让多数人吃自助餐一吃就饱，为了避免这样的坑，笔者的朋友告诉我，去吃自助餐，首先吃那些限时限量供应的东西，像海鲜、牛排等，吃完这些东西后，再去吃点其他不限量的肉类食品和其他东西，然后喝点酸奶促进一下消化，最后吃点水果和甜点，按照这样的方式去吃自助餐，不仅能够吃的很好，而且吃的很饱，就像某些人说的还能吃回来成本，所以吃自助餐选择食物的顺序是非常重要的。  内容来自新浪新闻
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