广东肠粉卤汁和米浆的绝密配方，精确到克，看到就是赚到

很多做肠粉的朋友，会遇到肠粉粘盘，做出来的肠粉不爽滑，卤汁酱料不好吃等

情况。今天我就为大家分享一家月入2万的肠粉店，卤汁和米浆绝密配方，精确

到克，这些实用的配方，看到就是赚到。

广东肠粉米浆的做法：

大米1000克于70度的热水中泡5小时，后加入生粉180克，澄面100克，清水1800克，用石磨或者电磨磨成米浆即可。

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卤汁配方：

食材：

生抽30克，耗油25克， 鸡精 20克 ，味精 5克 ，大骨粉5克，盐10克，水600克

香料：八角，桂皮 草果，花椒 ，大蒜 子，香菇

做法：油中放入八角，桂皮 草果，花椒，炸香后，把香料捞出，再加入大蒜子，香菇爆香

加入500克水，再加入 生抽30克，耗油25克， 鸡精 20克 ，味精 5克 ，大骨粉5克，盐10克

煮3分钟，即可

以上就是肠粉的所以制作方法和配方，喜欢的朋友记得收藏和转发！

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