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上个视频我分享了实体店 广东肠粉的制作过程,很多朋友很喜欢,问我有没有米浆调制的配方。
今天我就为大家分享广东肠粉米浆的制作配方,精确到克,如果你需要赶紧收藏吧!
广东肠粉米浆的做法:
大米1000克于70度的热水中泡5小时,后加入生粉180克,澄面100克,清水1800克,用石磨或者电磨磨成米浆即可。
喜欢的朋友记得关注我,下期分享肠粉卤汁的绝密配方。
来自: 风雨过后是阳光 > 《粥粉面饭》
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