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促进宝宝早期发展可以从预防疾病，尤其是影响身高的疾病（象垂体、肝脏、肾脏、胃肠道的疾病以及维生素D、钙的缺乏），均衡营养，适当运动，充足睡眠，并保持心情舒畅五个方面着手。其中，从营养的角度实现早期发展的目标，即均衡营养是家长最容易做到的。 大家知道在母乳喂养到6个月后，母乳的营养已不能满足宝宝生长的需求，胃肠、口腔功能、行为的发育等也需要给孩子添加辅食，正确地说是进行食物的转换。而食物一般分2类，一类为促进体重增长的食物，如碳水化合物，高糖高脂食物，另一类为促进身高增长的食物，主要是蛋白质，首选食物应该是奶、肉、蛋，也因为它们最容易获得。 若家长希望儿童身高超越遗传身高，要保证儿童身高增长在正常高限，体重增长在正常低限，并预防粗壮体型导致的性早熟。保证长高食物肉蛋奶的摄入，减少长胖类食物如饮料高糖类食物摄入，同时注重维生素D的摄入和运动及睡眠质量。 怎样保证孩子摄入所需的蛋白质、足量的钙和充足的维生素D呢？我们说，宝宝6个月后可以开始慢慢加肉，从5克、10克开始，1岁时可达到50克/天，鸡蛋先加蛋黄再加蛋白。到1岁后孩子要保证每天一个鸡蛋、50克肉，500ml奶，这不仅是孩子长高的食物，也与智力发育有关。 在此提醒，正常膳食可以提供宝宝生长需要的钙，如奶、虾中均含有较多的钙，为了增高不要盲目补钙。而是要注意维生素D的补充，因为如果维生素D缺乏，会使膳食中钙的吸收量从30-40%降为10%，而且小宝宝也不宜通过晒太阳尤其是晒头面部来获取维生素D。 下面介绍一种宝宝百吃不厌的肉、蛋的制作方法，供大家借鉴。 买一斤肥瘦相间的鲜肉，可以是20%的肥肉（其中的脂肪可以促进大脑发育）、80%的精肉，根据孩子的年龄决定剁成或肉末、或肉丁或肉条（帮助训练孩子的咀嚼功能）。然后分成10份放入冰箱备用，一份大概刚好是50克的量。每天拿一份解冻，后放入少量淀粉以使肉质嫩滑一些，再放入少量水或肉汤，搅拌均匀后放一小颗胡椒粉，以增加香味（胡椒性温也有暖胃作用），搅拌时最好沿一个方向进行。隔水蒸3分钟后再搅拌，等全部肉的颜色改变后，再把搅拌成蛋液的鸡蛋倒入其中，蒸几分钟，后表皮凝结，再划开表层使里外受热均匀，然后蒸至肉饼完全凝固，最后加入几滴香油和生抽。 |
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