此汤具有补血生肌的作用。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。 难度:配菜(中级) 时间:1个小时以上 主料: 黑鱼 300克 红枣 30克 猪肉 200克 盐 3克 辅料: 黑鱼红枣汤的做法 1. 准备食材:黑鱼300克、枣(干)30克、猪肉(瘦)200克、盐3克; 2. 将生鱼切好,洗净; 3. 红枣去核,洗净; 4. 瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟,取出洗净。陈皮浸软,刮去瓤,洗净; 5. 往锅内加适量清水煲滚,放入全部材料煲滚。
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