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西瓜是市场需求中份额较大的瓜类作物之一，尽管每年的市场行情波动不一，但西瓜的种植面积仍然为数不少，如湖北省宜城市常年种植西瓜20万亩左右，每到收瓜时节，来至全国各地求购西瓜的车辆常使乡间公路挤的水泄不通，可见，消费者对西瓜是十分钟爱的。 西瓜是原产于热带的作物，能耐高温，适应性较广，多种土壤都宜于种植，生育期不是很长，但根系发达，主根深达1米以上，茎叶覆盖面大，坐果快而集中，对肥水的需要量大，具有较高的增产潜力。在大量元素中，对钾的需求量最大，对氯元素比较敏感，忌含氯的化肥与农药，耐渍、耐病能力较弱。 西瓜亩产一般2500~3000公斤，高的达4000~5000公斤，一般亩收入3000元左右，高的达5000~7000元。种植西瓜效益差别较大的原因，除了产量的高低之外，很大程度上是品种的选择与甜度的差异。优质品种只有与优化的肥料配套才能发挥最佳的效益。因此，为了使西瓜能够达到高产优质高效的目的，应该抓紧落实如下措施。 一、选用良种分期播种含糖量高的品种中，早熟的有郑杂5号，含糖量为10．5%~11．0%，京欣1号，含糖量为11%左右。中熟品种有郑杂6号，含糖量为11%左右，新红宝含糖量为10%~11%，丰收2号、串丰3号的含糖量为10%~11%。 晚熟品种有红优2号，含糖量为11%左右。无籽西瓜黑密2号含糖量为11%。 特色黄皮红肉早熟品种宝冠含糖量为12%。 西瓜糖分积累受气候影响较大，当气温在25℃~30℃、相对湿度在50%~60%时，昼夜温差大，有利于西瓜果实发育，使肉质由紧密转为松脆，还原糖含量下降，蔗糖和果糖含量上升，甜度就高。若遇阴雨持续时间长，相对湿度在80%左右时，西瓜品质就差。因此，西瓜应按早、中、迟熟各类品种，在不同时期分期播种，就可人为地避开不利的气候条件，让西瓜分批成熟，择机进入对路的市场。 二、选择有机肥料和硫酸钾肥同期播种的西瓜，施用不同的肥料西瓜甜度是有很大差别的。 笔者曾经走访的湖北省孝感市孝南区卧龙乡大福村农民刘德安，常在上一年晚稻收获后的大田种植西瓜，每亩用与村邻近的湖北光美有机肥料有限公司生产的粉状植物性商品有机肥120公斤作基肥，每亩西瓜产量在2500公斤以上，而且甜度在13%以上，不到一星期就销售一空，亩平收入达6000元。 笔者走访的宜城市流水镇黄湾村李子平家的7亩西瓜（与棉花套种），其中有一半面积选用植物类商品颗粒有机肥，每亩50公斤，配施45%的硫酸钾复合肥50公斤，另一半面积全是化肥，每亩施氮、磷、钾含量为45%的复合肥50公斤，另追施尿素15公斤，两块地种的都是珠龙改良1号西瓜品种，其它各项栽培管理完全相同，可施了颗粒有机肥与复合肥配套的西瓜，表现出了明显的优势： 一是西瓜长势茁壮，叶片较大，叶色深绿；二是西瓜果实圆正，没有畸形果，光泽度好，有卖相，每个瓜6．5—7．5公斤，大小适中；三是成熟期早，一般早5天左右，早上市就抡占了价格商机；四是含糖度高，外地来收购的商贩当场用测糖仪检测，糖度为13．6%，比单施化肥的糖度高1—2度，口感非常好，瓜商愿出高价选购；五是产量高，效益好，增施了有机肥的，每亩产西瓜3000公斤以上，比单施化肥的高500公斤，每亩增收500元以上。 三、精整良田平衡施肥由于西瓜不太耐渍水、不耐枯萎病，对种植的大田选择较严，一是要选用3年间完全没有种植过西瓜的大田，避免枯萎等病害入侵为害；二是要选土层比较深厚疏松的耕地，以便于西瓜根系向下深扎，根发才能促进苗发；三是要精细耕整大田，做到土松草净，上虚下实，并要改革沟厢，开好厢沟、腰沟、围沟，做到深沟抬田，雨住田干，防止明涝暗渍，为西瓜的正常生长发育创造良好的生存条件。 为了提高西瓜的产量与品质，要结合精细整理良田，及时配方提供多元复合肥料，改良土壤结构，搞好平衡施肥。 据农业科研部门测定，西瓜对氮、磷、钾三大元素的吸收比例为3．1：1．0：3．5。 在施用基肥时，每亩应施腐熟的农家积造的土杂肥3000~4000公斤，或商品有机肥150公斤，或饼肥100~150公斤，配施氮、磷、钾比例为18：10：20%的硫酸钾复合肥40~50公斤，于西瓜苗定植前15天左右开沟深施或者打穴深施。氮肥不足时，植株生长缓慢，叶色褪黄，发育不足，盲目过量施用氮肥，会造成植株徙长，引起蕾、花、幼果脱落，果实的含糖量显著下降，成熟期推迟。 磷能参与植株体内细胞分裂，能量代谢，糖分转化等多种生理活动。增施磷肥，可促西瓜根系发达，提高幼苗的抗逆性，增加糖分的积累。 钾能增加西瓜植株营养的输导能力，增强株体抗御病害、耐渍等抗逆能力。增施钾肥，能提高果实含糖量，促进果肉着色增甜。基肥中增施了钾肥的，比未施钾肥的含糖量增加23%。但是，在选择肥料配方时，忌用氯化钾或者含氯的复合肥，因为氯离子有碍于糖分的形成与转化，降低糖度，影响品质。 西瓜定植缓苗后，还应分次施用提苗肥、伸蔓肥、膨瓜肥。同时，还要根据苗情根外追肥。 四、区别苗情分次施肥西瓜生育期间，一般追肥3~4次，苗期幼苗较小，为了加速生长，常用速效氮素肥料提苗，一般称为提苗肥，每株施用尿素10克左右，为防止烧苗，追肥时在距苗根部10~15厘米处施入，或者施用腐熟的人粪尿500~600公斤。 当瓜蔓伸展龙头后，接着稳施催蔓肥，每亩可施硫酸钾复合肥10~12公斤，或者腐熟的饼肥20~25公斤。田间墒情不足时，施后随即浇水，做到用水调墒，以水调肥，使瓜蔓稳而不旺长。 幼瓜开始膨大期，是西瓜需肥量最大的时期，此时追肥叫膨瓜肥。一般追肥两次，当幼瓜约鸡蛋大时，每亩追施尿素8公斤、硫酸钾5公斤。当座瓜15天左右时，可追施硫酸钾复合肥10~15公斤。在西瓜生长的中后期，若出现缺氮症状时，应每隔5~7天喷施0．3%~0．5%的尿素溶液一次，若出现缺钾症状时，应喷施0．4%~0．5%硫酸钾溶液，或者喷施0．2%~0．3%的磷酸二氢钾溶液。若出现缺硼症状时，可在伸蔓期和初花期各喷一次0．1%的速乐硼溶液。 五、控制浇水调节墒情西瓜生长过程中，常遇大雨突然降临或者持续干旱，为了提高抗旱排渍功能， 一是要选择高垅栽培，垅高一般15~20厘米，以此降低田间水位，确保根系安全； 二是苗期控制浇水，以防任意窜苗，增加田间荫蔽，导致有花无果； 三是果实膨大后遇到旱情，提倡细水沟灌，以水调墒，提高供肥能力，防止带果早衰；四是西瓜采收前5~7天停止田间浇水，可使用使西瓜相应地提高甜度。 |
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