青椒作为我们生活当中常吃的一种青菜，它具有缓解疲劳，解热，增加食欲，净化血液等功效的作用，它适用的人群，而且一般人都可以去食用它。
第一：它具有缓解疲劳的作用
青椒具有消除疲劳的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素c吸收的维生素p，而且就算将青椒加热以后维生素c，也不会流失。
第二：降脂减肥
青椒果肉肥厚而脆爽，维生素含量丰富。而且青椒中含有一种特殊的物质，能够加速人体的新陈代谢达到燃脂的效果，进而起到减肥的效果。而且这种物质还可以促进荷尔蒙的分泌，对皮肤有着很好的修复作用，对女性来具有美容养颜的功效。
三：提高免疫力，预防胆结石
青椒当中有丰富的维生素c，胡萝卜素等多种抗氧化物，尤其是维生素c能够使体内多余的胆固醇转变为胆汁，从而预防胆结石，而且还能够帮助人体清除体内的垃圾残余，孕妇的女性吃了以后可以有效的提高自身免疫力，还可以预防癌症和其他慢性病。
那么青椒的好处这么多，但是吃青椒还是有一些禁忌的，你知道吗？
1、红眼病患者忌食：红眼病是由病毒感染引起的眼部疾病，青椒是一种有刺激性的热性食物。如果红眼病患者进食青椒，很可能会引起或加重眼睛发烫或肿胀等不适，不利于疾病的治疗和康复。
2、消化道疾病患者忌食：青椒中含有辣椒素，食管或胃部等消化道疾病患者平时不能吃青椒，以免对食管壁或胃黏膜造成刺激，不仅不利于原有疾病的康复，还可能引起腹痛或腹泻等不适。
3、口腔疾病患者忌食：青椒是一种有刺激性的热性食物，牙龈肿痛或口腔溃疡等口腔疾病患者不能吃青椒，以免造成对牙龈肿痛或口腔溃疡等部位的刺激，不利于创伤面的愈合。
来源： 营养师小赵老师
