被称为“胃菜”的甘蓝菜，该如何种植？

被称为“胃菜”的甘蓝菜，该如何种植？

甘蓝菜我们把它叫“瓜儿白”，不过被称“胃菜”，我倒是第一次听说。甘蓝有好多种，根据形状分类：有圆头型、尖头型、平头型；根据成熟期分类：有早熟、中熟及晚熟品种；根据季节栽培有：春甘蓝、夏甘蓝、秋甘蓝、越冬甘蓝等。如果想把甘蓝种植好，春夏秋冬栽培法和田间管理又各不相同，下面我就专门对越冬甘蓝露地栽培做一个详细的介绍，具体如下：

越冬露地甘蓝栽培成本低，并且产品器官病虫害较少，可供应春节和3-4月份蔬菜市场，种植它有一定的经济价值。

一：品种选择

• 越冬甘蓝栽培品种决定着它的产量，所以选择适合当地冬天气候种植的越冬品种。品种必须具备抗寒能力强及越冬低抗力强、生长期长等特点。

二：播种时间

越冬甘蓝要适期播种才能高产。如果播种期太早，植株生长大蔸，提早进入成熟期的甘蓝抵抗性能降低，对其越冬会产生不利的影响；如播得太迟，植株又恰在半裹苞的生长状态，易通过春化而抽薹，从而导致没有经济价值。所以，种植它的时间为：北方冬天温度较低，一般在8月上旬种植；长江以北地区无霜区较短，可以在9月中旬种植；我们梁平一般在9月的中下旬种植。但是只要保证地温在17度以上就可以育苗。种植时间掌握正确，植株在越冬前结球不紧实，对越冬有好处。

三：育苗移栽

选择土层深厚肥沃、上下通透、光照充足的半沙质壤土，做为育苗床用的土质。深翻耕地，把杂草杂物清除干净，并做成畦宽1米，长4米的苗床。在苗床上撒入10公斤高温腐熟的农家肥、4公斤草木灰、复合肥1斤，然后和土块混翻，并把土块精耕细碎平整。泼4挑粪水泼在畦面上，水渗下去后播种。直接把种子撒在畦面上，种子要均匀撒开，不能堆挤在一堆。撒完覆盖一层0.5厘米左右厚的细沙，盖上稻草保温。当幼苗出土后，及时拿掉稻草，并根据当地气候条件决定是否浇水。当幼苗长到2-3叶时，适当把一些挤到一起的苗间掉，去弱留强，保证幼苗生长空间充足，从面达到壮苗的目的。

四：整地

【1】选择灌溉条件方便，2-3年内未种过十字花科作物的土地，亩施足高温腐熟的农家肥3000斤，氯化钾15公斤，复合肥30公斤做基肥，并深翻细耕。做高垄或高畦，畦宽1.2米左右，垄距50-55厘米，每畦移栽2行，行间距50厘米，株间距30-35厘米。选择雨后或者阴天移栽幼苗，以降低幼苗水分流失作用，提高移栽成活率。

【2】移栽前1天，给苗床洒水，使苗床的土壤湿润，方便起苗。移苗时，不要伤根须和根茎，尽量让根须上粘上泥坨，有利于移栽后的成活率。栽的时候，用力适度，不要伤了幼嫩和植株。栽完后，为了尽快的缓苗，浇足定根水，并每亩随定跟水冲施尿素肥10公斤，助其成活后需要的养分。

五：田间管理

【1】当甘蓝进入莲座期时要保证充足的肥水供应。莲座期是指在甘蓝长出13-17片真叶到开始裹心的时候，这时候也决定产量高低的时候。因此甘蓝的莲座期即要保证莲座茎叶的生长，又要预防莲座时期茎叶的徒长。所以施肥不能过量，一般亩施25-30公斤尿素肥并结合浇水一起进行，随后进行中耕除草。

【2】当进入莲座后期过渡到结球期时，一定要保持土壤湿润，这时不需要中耕除草。因为这时候的甘蓝已长得很大蔸，杂草被它的大叶子遮挡了，生长锐减，植株间空间太小，也无法中耕了，只需要给它适当的施肥。亩施复合肥15公斤并结合浇水一并进行，保证土壤的肥力和湿度。当结球完成，就不再施肥，正式进入越冬状态，这时候不需要怎样管理，任其自然生长。

六：病虫害防治

• 越冬甘蓝在冬天的时候，因为温度较低，病虫害较少。但是，一到春天，天气变暖，很容易长菜青虫。所以，在温度变暖后，要特别注意防虫，尽量在菜青虫的幼虫期就把它控制好，不让虫害蔓延。一但菜青虫长大，一条虫一天就能祸害一蔸甘蓝。那时候，甘蓝已成熟，施农药已不可能，只有把感染虫害的甘蓝全部收获处理掉。

七：采收

• 没有严格的采收期，只要成熟后，可以根据市场价格适时收获。一般从正月开始采收，一直可以采收到农历的4月初结束。

综上：被称为“胃菜”的甘蓝菜可以一年四季都可以种植，但是每个季节的栽培方法和田间管理又略有不同。以上主要是针对越冬甘蓝如何种植做得详细介绍，希望可以供你参考。

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