油炸巴浪鱼 材料 巴浪鱼、姜、味精、盐、白胡椒粉 做法 1、巴浪鱼去头尾,掏去内脏清洗干净划割2刀下味精 盐 少许姜粉 腌制2个小时, 2、锅下热油,炸熟 3、吃的时候洒上少许胡椒粉。 香烤巴浪鱼 材料 巴浪鱼、香菜、姜、盐、胡椒粉 做法 1、巴浪鱼洗净,划十字,用少许盐,胡椒粉腌制10-15分钟 2、 姜切丝将姜丝铺于烤盘底,香菜切小段。 3、将腌好的巴浪鱼放到烤盘上,烤箱预热200度,烤15-20分钟 酱香巴浪鱼 材料 巴浪鱼、黄豆酱、生姜 做法 1、平底锅加适量油烧热,用厨房纸巾吸干鱼身上的水分,依次放入锅中 2、一面煎至金黄后翻面,撒上姜片。 3、倒入适量黄豆酱,加少许水焖煮使其入味,中途再翻一次,煮至收汁即可。 水煮巴浪鱼
材料 巴浪鱼、欧芹、红尖椒、姜、小葱、普宁豆酱、植物油 做法 1、葱,香芹切段,姜切丝,辣椒切丝,普宁豆酱备好;鱼去除内脏,洗净;油热后,放入姜丝 2、放入鱼;加入豆酱;加入水 3、加入辣椒,香芹,葱;盖上盖子,大火煮;煮到鱼眼睛变白色,即可使用。 葱烧巴浪鱼
材料 巴浪鱼、青葱、新鲜豆豉、老姜、生抽、蒜头、味精 做法 1、在制作前把没有食用价值的头 尾 及鱼刺 鱼鳞去掉 并掏去内脏清洗干净 2、锅热油放入一片姜爆干后放入晾干的巴浪鱼,双面煎制一下 3、放入其他的配料及葱白段 4、加入1碗水及生抽 味精烧至快收汁即可,放入青葱尾段即可食用。 |
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