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【导语】香椿很美味，树皮价更高，认错很严重 生活的农村的人们应该特别熟悉，一到春天，一种油亮发红的嫩芽就会争先恐后地冒出枝头，来报告着春天的到来。它味道很鲜美，被称为春天的“树上蔬菜”，给我们留下了最最难忘的童年味道。那么，这种红色的嫩尖是什么呢？ 这种红色的嫩尖你见过吗？ 【这种红色的嫩尖是什么呢？】 这种红色的嫩尖其实就是香椿的嫩芽，香椿，也叫香椿芽、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。属于楝科，一般为高大落叶乔木。种子为蒴果。它喜光，喜欢生长在温暖、潮湿的河边或者宅院中。 而香椿，留给我记忆，还是童年时期。那年春天，我妈带着我去镇上的大饭店送香椿芽，卖了多少钱不记得了，只记得我妈用卖香椿的钱，给我买了一件当时最流行的皮马甲。那时的自己，兴奋得手舞足蹈。如今每每回想起来，带给我的都是满满的感动和永远都不会忘掉的童年记忆。 香椿，春天的味道，幸福的味道。 鲜嫩的香椿芽 【香椿美食做法】 1、香椿鸡蛋饼将香椿洗净后，简单淖水一分钟，捞出备用。沥干水后，将其剁碎，然后加入 鸡蛋和少许盐，搅拌成香椿鸡蛋液。锅里油热后，倒入香椿鸡蛋液，摊平，小火慢煎，至两边金黄，切块盛盘即可。 香椿鸡蛋饼 2、香椿拌豆腐香椿掰开洗净，简单淖水后，捞出挤干水分，切成小块备用；豆腐简单淖水后，也切成小块备用；最后淋上勾兑好的调汁，搅拌均匀即可。 当然，香椿的做法还有很多，比如凉拌香椿、香椿拌面条等等，在此我就不一一介绍了。 【香椿芽，不仅味道鲜美，还具有很多的营养价值和药用价值呢】 1、营养价值 香椿的营养价值还是比较高的，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等人体所必需的营养成分。 2、药用价值 香椿，性凉。具有清热解毒、健胃、明目、杀虫等功效。对脱发、目赤、肺热咳嗽等症治疗效果显著。因其含有易挥发性的芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。据记载，香椿还可以增强人体免疫力，具有保健美容的功能。 【香椿树皮，居然有人收购，是用来干什么的呢？】 收购香椿芽，大家都能理解，可以制作成美味；要说收购木材，大家也还能理解，可以加工制作成家具、建筑材料；而树皮在老家是最没用的，一般也只能拿来烧火了。但是现在居然有人收购香椿树皮，这是用来干什么的呢？ 香椿树皮 1、香椿树皮其实是一味中药，中药名为椿白皮，椿白皮其实是指香椿树皮及根皮的内层皮。据记载椿白皮苦、涩，凉。除热，燥湿，涩肠，止血，杀虫。用于痢疾，泄泻，小便淋痛，便血，血崩，带下病，风湿腰腿痛。 2、香椿树皮因其含有芳香物质，可以制作调味料； 3、香椿树皮也可以将其晒干，当蚊香来使用； 4、据最新研究，香椿树皮还是可以拿来提炼精油的，精油对女性延缓衰老、抗皱去皱有着非常好的效果。 香椿居然有这么多的价值，现在你能把它认出来了吗？可能还是会分不清，因为老家还有一种植物，叫做臭椿，跟香椿长得特别相似，若是吃错了，那就不好了。那么，怎么才能区分开它们呢？ 【香椿？臭椿？怎么区分呢？】 1、气味首先可以通过闻气味来进行判断。顾名思义，香椿，气味比较清香，而臭椿，有股浓烈的刺鼻味道。 1、叶子可以通过它的叶子来进行判断。香椿，叶子为偶数羽状复叶，而臭椿，叶子为单数羽状复叶。 香椿、臭椿叶子区别 3、树干臭椿树干比较光滑，而香椿树干则坑坑洼洼的不太平整，这也和平时不断地掰掉枝叶有很大的关系。 2、果实香椿的果实为蒴果，而臭椿的果实为翅果。由于香椿嫩芽经常被掰掉，所以很少能见到香椿的果实。 香椿、臭椿果实区别 浑身是宝的香椿，你认识它了吗？下次可别再认错了哦。欢迎大家分享和转发，让更多有需要的人了解它，认识它。 |
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