梅菜干煎饼

材料：200克梅菜干，五花肉100克，低筋面粉300克，食用油，耗油。

烹饪步骤：

1.梅菜干和五花肉剁碎成餡，加入花生油，耗油攪拌均勻。

2.面粉和面醒30分钟，面不要太硬。

3.将醒好的面分成小面团，然后用手压成饼状后放馅。

4.放入馅后像包包子一样，锁住馅，然后压扁，擀平。

5.锅里倒入少许油，小火慢慢煎至两面金黄即可。（梅菜干煎饼需要加一点水焖一下，里面的猪肉才能完全熟透）。