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粑粑材料:糯米粉120克,水90到100克
糖浆材料:水100克,红糖20克,白糖10克,蜂蜜若干
步骤:
1. 将糯米粉和水混合,水可以逐步加,揉成光滑的面团,再做成圆饼状,其实形状随意。
2.起油锅,煎糯米饼至两面变黄
3.锅不用洗,加糖浆材料,煮沸后,将煎好的糯米粑粑放入
4.注意火候,不停翻动一下,直到熬到粑粑被糖浆裹住
和川菜的红糖糍粑比,少了些黄豆粉撒在表面
来自: 坚持不简单 > 《待分类》
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