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没嗦过,还敢说是嗦粉达人!

 昵称535749 2020-03-31
“ 正宗新疆好味道,Q弹爽滑、香辣劲弹,吃到停不下嘴!

在现代美食食谱里,没人能够拒绝米粉!湖南人一天要嗦三顿粉,贵州人觉得自家米粉天下第一,柳州人把螺蛳粉当命,重庆以酸辣粉为骄傲……

但是,你绝对想不到,让新疆人魂牵梦萦的不是大盘鸡、手抓饭、羊肉串… 而是一碗粉,一碗简简单单的新疆炒米粉!

没嗦过,还敢说是嗦粉达人!!!|钛空好物推荐

今天空姐要推荐一款超级好吃的王小疆新疆网红正宗炒米粉。

这款火爆小红书、抖音的美食,全网累计卖出100万+份。

Q弹爽滑、香辣好味道——王小疆新疆网红正宗炒米粉

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这碗炒米粉到底有什么魔力,让羊肉串、大盘鸡都望尘莫及?

一碗正宗的新疆炒米粉是:用像筷子一样粗的米粉,加上香辣浓厚的酱料,然后再加上鸡肉或者牛肉、芹菜、辣皮子等配菜,一碗鲜红诱人、汤汁浓郁的新疆炒米粉就出锅了。

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No.1 辣

第一次知道新疆炒米粉这神奇的东西,是在各大综艺节目上,以及一些网红的直播间里,在新疆长大的迪丽热巴,吃爆辣炒米粉时辣掉了隐形眼镜,但还是不舍得放下筷子!

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真正把辣椒看做心头之物的人,绝不会辣到头晕脑胀才开心。一定要辣的精致,要辣得有层次感。

而新疆炒米粉采用了独特的红辣皮子,在新疆独特的地理环境与气候的作用下,它辛辣而隐约带有甜味,再跟郫县豆瓣酱的川香结合以后,辣味冲到鼻头再回到口中变成香,奇妙的力量让人停不下来

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一口米粉吃下去还没来得及好好回味,一口辣辣的刺激感把这种美妙“呼哧“一口气冲开了,很像可乐里突然加入的冰块,气泡嗤嗤顺着杯壁蹿上来,满足。

No.2 色

新疆炒米粉除了它的味道能唤起我们的口水涟涟,不得不得提的还有它那浓郁的颜色,当它被端上来的一瞬间,就被它那油汪汪、红艳艳的样子勾住了魂

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一股热辣火爆的气息扑面而来,新疆人的热情好客全都汇聚在这一碗米粉之中。

这时不用动筷,你就能感受到这碗米粉的香辣可口,整个灵魂都在叫嚣:吃掉它!

No.3香

人们有个误区:质量差的大米才会被人们拿来做米粉,其实,新疆米粉恰恰来源于新疆最引以为傲的天山雪米,柔韧香甜。

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米粉对新疆人来说是家常、是白月光,能够轻轻松松吃出和其他米粉的区别,无论用什么食材把米粉装扮得再千面不同,优质米粉本身的清香劲儿也依旧不添不减,让强烈的味道尽情张扬,又有回身立命之地。

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吃过各种鲜香麻辣的滋味,但最想的还是这一淳朴的米香!

No.4 Q弹

生米粉是以新疆的大米为主料,再配玉米淀粉土豆粉等增加米粉的韧性和弹性,所以新疆米粉相较于市面上的桂林米粉,很有嚼头,炒制也不会折断,外表豪迈粗狂,直径足足有5mm,目测跟筷子一样粗!

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陈晓卿说美味的米粉如少女的胸,新疆米粉大概就是这种感觉了,吃起来软中带有嚼劲,自带Q弹爽滑的特效,米粉盘根错节地浸在香气冲天的酱汁里,只有粗粗的米粉,才能最好的裹住浓郁、厚重的酱汁。粉被呲溜吸进嘴里,带着浓油厚味的香辣酱汁,美味在口腔里爆开,吃得就是这个鲜香热辣。

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No.5酱

通红的酱,就问你怕不怕!新疆炒米粉的整个灵魂全在一锅精彩绝伦的酱料里。正宗的新疆炒米粉里面的酱料除了辣到爆炸的辣子外,还会加入香料和中草药来调味,他们和辣椒的碰撞,让你在辣中吃出一种独特的咸香。

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层次丰富的酱料不断地刺激着舌尖,回味无穷。

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开火、重油、下料……火光攒动、铁锅翻飞,足够火爆的新疆炒米粉,唤起我们的口水涟涟。香甜的辣子+Q弹的米粉+浓郁的酱汁=一碗无与伦比的新疆炒米粉!

No.6 独特

新疆人对米粉的搭配,可以类比于广东人的煲仔饭、香港人的猪油拌饭和陕西人的臊子面,不同的是新疆米粉的出身更加草根,擅长搭配由新疆特色的馕和年糕,演变出接地气有千变万化的滋味。对于新疆人来说,半粉半馕、半粉半年糕绝对是经典吃法,馕吸满酱汁,吃到嘴里像炸开的酱汁炸弹

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我们虽然没有正宗的馕,但是我们可以发挥创意呀,饼子、馒头、笋子、海鲜……充分开动你的小脑筋,把能想到的东西都加进去,咸香浓厚的酱汁能让这些创意都变得合理化,给你奇妙的味觉享受!

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看到这里,你是不是超想吃新疆炒米粉?可是你既不是新疆人,也没有可能马上飞去新疆大快朵颐。怎么办?

这款在家就能做的王小疆新疆炒米粉,15分钟就能做出正宗的味道!

价格也超级划算,在外面随便吃一碗正宗的新疆炒米粉,都要25—30元,在这里,你只需花10几块就能吃到正宗的新疆炒米粉。 

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米粉酱做得相当正宗,咸香浓郁,辣皮子混合辣酱、豆瓣酱,酱香四溢,每天的生活如此重复单调,一份重口味的食物,就好像兴奋剂一样,重新唤醒你的灵魂,一人食的分量,更加适合自己在家追剧,不用担心吃不了。

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空姐小科普:

优质的米粉的颜色带些黄,要是全为洁洁白白,那一定是被过氧化氢漂白过,吃多了对身体不好。

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王小疆炒米粉的酱包中不含肉,煮米粉的时候,可以根据自己的口味,加肉、加菜。随意添加,喜欢什么放什么,牛肉、大虾、鸡肉、酸菜……能够满足你想创意的心!

它现在可是网红爆款,我关注的很多美食博主都在推荐!

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空姐的朋友圈里,大家也都在炫耀自己做的新疆炒米粉,不同配菜的新疆炒米粉都纷纷出现,大家都在发挥自己的创意的同时也掀起了一股新疆炒米粉的热潮!

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因为实在美味,回购几率也超高,是名副其实的断货王,还掀起了破天荒的好评浪潮↓

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看着他们一点一点将配菜和米粉搭配在一起,落牙时米粉的弹滑如果冻,在牙尖处爽快的分离。酱汁油光发亮,米粉咸辣入味,配菜吸满了汤汁,猛烈的辣劲中带着浓郁的酱香,一碗下肚瞬间满头大汗,让人十分上头。满满一碗,霸气十足!

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写到这里,空姐都流口水了~吸溜~赶紧去煮了一碗王小疆,弹牙的米粉裹着红扑扑油汪汪的汤汁......让我们一起变身大厨吧!出锅,开动啦~

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