鸡蛋豆腐

材料

制作配料：老豆腐1块 鸡蛋2个 青红辣椒1个 大蒜3个 酱汁：生抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 番茄酱1勺 淀粉1勺 清水150ML

做法

1、首先要准备好一块老豆腐，然后切成小块备用即可；

2、然后豆腐中淋入2个鸡蛋液，拌均匀即可；

3、然后准备一些自己喜欢的配菜，青红辣椒各1个切成小块即可；

4、然后就可以准备酱汁了：生抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 番茄酱1勺 淀粉1勺，用150ML清水调均匀即可；

5、然后锅中加入少量植物油，把鸡蛋豆腐加进去，煎至表面微黄色即可；

6、然后锅中加入植物油，放入蒜末炒香即可；

7、然后把青红辣椒加进去，炒出香味即可；

8、最后把豆腐倒进去翻炒均匀即可；

9、最后把酱汁淋进去，翻炒至汤汁变黏稠即可；