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春季天气渐暖，万物复苏，传统认为春季属于肝，也就有了春季养生先养肝的说法，肝虽然体积不大，但体内很多毒素和垃圾都需要它帮助清除，如果它出现问题，对健康的影响是非常大的。那么，春天养肝吃什么好呢？要注意什么？如果你经常吃，肝保养的或许还不错。 一说起养肝，可能很多人都知道枸杞，不过相对来说，枸杞子偏滋补，对于没有热像的人比较适合，但对于容易上火、心烦气躁的人或就不太适合了，而枸杞叶的养肝效果并不比枸杞本身差！  肝开窍于目，当眼睛干涩发红或疼痛时，往往提示你要从养肝着手调理了，而枸杞叶微凉，对于肝火旺盛引起的眼部不适、偏头痛等或有着不错的调理作用。特别是一些年轻人，经常吃枸杞可能反会火上浇油，但吃枸杞叶则有助养肝，炒着吃或煮汤煮粥都可以。 还有西兰花，含有维生素、蛋白质等多种营养物质，更特别是它里面有丰富的抗坏血酸，这个物质能帮助增强肝的解毒能力，促进其修复，毒素少了，肝会更健康，机体免疫力也会更强。 蒲公英不仅是观赏植物，还能食用，凉拌着比较好吃，它解毒和降火的能力比较强，正适合春天吃，不仅对肝好，女性常吃还有助于通乳散结。如果不喜欢凉拌的口感，觉得有些涩，不妨经常用来泡水喝，还能增加每日饮水量。  油亮亮的穿心莲，清火的能力也很强，还能帮助消炎，春天肝火容易旺，适当吃点也是对肝很好的。而且它其中的一种特殊物质，有着天然的消炎和抗菌成分，对咽喉、血压等问题也有不错的辅助缓解作用。但餐桌上的穿心莲和服用的是不一样的，别混淆了。 西红柿中含有丰富维生素C、果糖和多种微量元素，可以帮助合成肝糖原，有助促进肝的排毒和修复，对于肝本身出现问题以及心脏不太好的人，都是比较适合吃的，有利于保肝护心。 香菇、木耳等可食用菌类食物，其中含有较多的多糖类物质，对于加强杆的免疫能力十分有益，春天也不妨常吃些。值得注意的是，这些食物一定要充分的煮熟后再食用。  除了通过饮食调理，养肝也要注意养成好的生活习惯，所谓大怒伤肝，平时要保持一个好心情，尽量少动怒，以免扰乱肝气的正常运行；晚上11点之后到凌晨一两点，是它的黄金排毒期，所以也不要熬夜，尽量早点睡觉；平时也要适度运动，促进代谢，防止肝里面脂肪过多。 总之，养肝就是在养命，而春天正值养肝时，以上那么多种食物，不知你是否经常吃呢？要想肝好，可别不舍得吃，看完不妨告诉家人，快摆上餐桌吧！并注意养成好的生活习惯，你的肝或会越来越好。 |
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