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 茄汁茄条 -材 料- 圆茄子 1个 青豆 1把 番茄酱 适量 淀粉 适量 油盐 适量 -做 法- 1. 将圆茄子去皮后切成细长条 2. 加入少量的盐腌制一下 3. 再撒入点干淀粉，搅拌均匀 4. 放入锅中煎至两面金黄后捞出备用 5. 锅中留少许油，下入番茄、青豆和少量的水煮开收浓 6. 最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可  黄瓜凉拌菜 -材 料- 黄瓜 2根 盐 2克 酱油 2大勺 蔬果粉 适量 花生米 6大勺 干腐竹 一小把 姜末 适量 香菜 2根 白醋 两勺 辣椒油 半勺 -做 法- 1. 腐竹在温水中泡开 2. 锅中放入油，中小火把花生米炒熟 3. 黄瓜放在案板中，用刀在黄瓜上拍几下，然后切成小块，放入盆中 4. 腐竹放入烧开的水中煮一分钟，切小块后放入盆中 5. 接着放入花生米、姜末、调味料，淋入少许香油，翻拌均匀  青瓜炒腐竹 -材 料- 黄瓜 1根 胡萝卜 1段 腐竹 两根 食盐 适量 素蚝油 适量 -做 法- 1. 胡萝卜去皮切片、黄瓜切片 2. 腐竹泡发好洗干净 3. 冷锅热油，下胡萝卜、腐竹和黄瓜翻炒加盐 4. 加一点水焖两三分钟更入味 5. 最后加素蚝油提鲜即可  芝麻枸杞拌菠菜 材 料： 菠菜400克，芝麻1把，枸杞1把，生抽1汤匙，香醋1汤匙，盐、昆布粉、芝麻油适量 步 骤： 1. 菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟。 2. 将菠菜切成4厘米长的长段。 3. 枸杞用温开水泡软，调料汁备好。 4. 芝麻放入炒锅中炒至微黄，泛出香味。 5. 锅下水烧开后，放入菠菜焯水3分钟。 6. 捞出过凉后控干水份。 7. 将控干水份的菠菜放入碗中，放入生抽、香醋、盐和昆布粉，再撒入熟芝麻和枸杞，淋入几滴芝麻油，拌匀即可。
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