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鸡肉这样做太香了，我家隔三差五做一回，上桌5分钟就光盘！ 生活中唯有美食不可辜负，相信很多人都比较爱吃鸡肉，鸡肉的营养成分一点也不比猪肉少，富含有丰富的蛋白质，经常食用鸡肉可以增强体质，提高身体的免疫力。 鸡肉有很多种做法，比如砂锅炖鸡，大盘鸡，香菇炖鸡，红烧鸡，炸鸡等，不同的鸡肉做法味道也有所相同。今天小厨为大家分享一种鸡肉最香的做法，这样炖出来的鸡肉，不仅色泽诱人，而且香味浓郁，大人孩子都爱吃。我家隔三差五就做一回，刚炖出来的鸡肉，上桌5分钟就被家人吃光盘。 所需原料：鸡一只，香菇，葱姜，料酒，啤酒，盐，老干妈辣酱，洋葱，花椒粒。 【具体制作步骤】 第一步，先把准备好的鸡肉用水清洗干净，然后把鸡肉改刀剁成鸡块。把剁好的鸡块放入盆中，倒入适量的清水，加入少许盐，浸泡20分钟。这一步的目的是泡去鸡肉里面的血水。 第二步，准备适量的葱姜，去皮后改刀切葱段，姜片备用。然后把泡去血水的鸡块捞出来控净水分，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺老干妈辣酱，用手抓拌均匀腌制20分钟。 第三步，准备适量的洋葱，香菇，把洋葱去皮后切条，香菇洗净切片备用。 第四步，起锅倒入适量的食用油，油温烧至五成热时，下入葱段，姜片，花椒粒，煸炒出香味，接着把切好的香菇片，洋葱条铺到锅里，洋葱具有去腥的作用。 第五步，把腌制入味的鸡块均匀的铺到锅里，倒入一罐啤酒，不需要添加水，大火煮开锅后，盖上锅盖小火焖20分钟。 第六步，鸡肉炖20分钟后，开大火收汁，待锅中汤汁浓稠时，撒上少许香菜段出锅即可。 鸡肉的这种做法，非常简单方便，只需将原料铺到锅里，不需要用锅铲翻炒，这样炖出来的鸡肉鲜嫩入味，汤汁香浓，好吃到停不下来嘴。 鸡肉这样做太香了，我家隔三差五就做一回，鸡肉色泽诱人，香味浓郁，上桌后5分钟就光盘。喜欢吃鸡的朋友们，赶快在家试一下吧。 关于炖鸡的做法就先分享到这里，喜欢的朋友们一定不要错过，赶快将文章收藏，转发，分享给你的家人朋友吧。关于鸡肉的做法，如果您有更多的经验技巧，欢迎你在评论区分享。 |
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