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提到“发物”老百姓都能懂一些，但发物到底是什么，有哪些，怎么忌口，估计很多人就说不上来了。另外，发物有没有科学依据，这也是许多人的疑问。把这些问题都回答清楚，我想也就把发物讲明白了。 首先发物是什么？通俗的说就是吃了容易加重病情或者诱发疾病的食物，发物是一个中医概念，西医不讲发物，但皮肤科的西医会提到“易过敏的食物”如海鲜、鸡蛋之类的，其实这些就是发物，只是中医的发物包含的范围更广，认识更系统而已。  发物到底有哪些？文献记载的和民间口口相传的发物品种甚多，如果都忌口了，基本上就没什么可吃的了。我们在临床中实践中发现，确切的发物并不太多，归纳起来主要包括以下几种：1、助火生热之品如蘑菇、椿芽、羊肉、狗肉、鸡肉、蛋类、醪醩、酒、花椒、胡椒、姜等；2、生冷寒凉之品如冰镇饮料、寒性的水果（西瓜、梨、橙子、柚子、猕猴桃等）；3、海鲜、芒果等易致过敏的食物。  那么该如何忌发物？一般来讲出现发热、咽痛、尿痛、口苦、生疮、眩晕、红肿疼痛等情况，需要忌助火生热之品。湿疹、荨麻疹这类过敏性疾病需要忌海鲜、芒果等易致敏的食物以及助火生热之品。另外虚寒体质的人出现腹泻、腹痛、腹胀、痛经等症状时需要忌生冷寒凉之品。其实人体对不适合的食物都会做出反应，例如有的人喝了凉水会肚子痛，咽部生痰，有的病人看见油腻的食物就恶心没有食欲，还有些人每次吃了某种食物就会出现不舒服，可能这些东西不是发物，但也应该“忌口”，顺应机体的反应。 忌发物到底有没有依据？答案是有的，现代研究表明虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可导致了机体变态反应，即过敏反应。再如发烧的时候，体温增高则降低人体各种酶类的活性，人会没有食欲，如果这时候喝鸡汤，吃火锅，甚至饮酒则会加重胃肠的负担，消耗人体的正气（对付疾病的免疫力），自然会加重病情，影响恢复。 点滴临床心得，希望能给大家帮助。 特色诊疗：口腔溃疡、偏头痛、胃炎、前列腺炎、月经不调、湿疹 |
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