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中式鸡蛋汉堡的做法及配方 配料：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜。 先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。 加点盐和胡椒粉调味。 用小铲子把鸡蛋打散。 两个小铲子抓点肉，压扁。 放在鸡蛋上，再加入一点葱花。 稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面。 下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。 蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。 同样的，把面糊也是煎一煎。 煎好的面糊层
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起。
汉堡里可以夹料，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，都可以加。
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