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现代人也非常容易缺乏的一个营养素：维生素B族。维生素B族作为水溶性维生素、不能在人体内储存，如果每天不及时足量摄入就很容易产生缺口。  01.维生素B族的分类维生素B族的种类非常多，主要可以分为两大类，一个群体是跟能量代谢的辅酶相关的，例如维生素B1、B2、烟酸、泛酸；另一个群体是跟同型半胱氨酸代谢相关的，例如维生素B6、B12、叶酸等。  02. 缺乏维生素B族的表现对于第一大类维生素B族，缺乏维生素B1的典型疾病是脚气病，缺乏B2的典型疾病是口角炎，缺乏烟酸的典型疾病是癞皮病，缺乏泛酸的典型表现是人体能量代谢不足……又因为在人体的能量代谢循环中，B1、B2、烟酸、泛酸是同时起作用的，往往缺乏一种维生素B、另一种维生素B的缺乏症也同时出现，因此要补充复合维生素B族。  此外，缺乏维生素B族的人，还有可能表现为耳后神经刺痛、睡眠中出现抽动（手脚突然抽动、刚睡着时梦见从高处掉下）。此外孕妇孕吐、饮酒前后、运动量大、夏天出汗多等维生素B族消耗量大的情况，均需注意维生素B族的补充。 03.足量补充维生素B族的意义维生素B族中，B6、B12和叶酸影响同型半胱氨酸的代谢。现代医学研究已经发现，如果一个人体内同型半胱氨酸升高，提示他心脑血管意外的可能性也增加，而B6、B12和叶酸可以降低同型半胱氨酸的水平。  因此，在现代营养学中，补充维生素B族，不仅仅是预防脚气病、口角炎等缺乏症，更重要的是预防和我们机体更密切相关的高同型半胱氨酸血症的问题（预防心脑血管疾病）、营养我们的神经、预防细胞发育障碍等等。  上图就是需要补充维生素B族的情况汇总，是不是觉得作用多多呢？维生素B族如此重要，要记得每日足量摄入维生素B族！ |
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