二姐心得之美味的蒸萝卜团子前几天二姐去超市转悠的时候，发现超市有卖好吃还酥脆的炸萝卜丸子的，二姐想到之前也给家里人炸过美味的萝卜丸子吃，萝卜丸子可以做的稍微软乎一些吃起来外酥里嫩，也可以做的里外都是非常酥脆的口感。二姐喜欢做萝卜丸子也是因为萝卜丸子做完虽然是油炸的，但是由于萝卜本身很清淡再加上入味的调味，这样做出来的萝卜丸子非常好吃，但毕竟在里面放了很多的食用油，所以二姐想着今天给家里做一个萝卜丸子的另类做法。这样家里人吃着会有新鲜感觉而且也不会觉得太过油腻的，二姐做完这个蒸萝卜团子之后，家里人都说二姐做出来的味道非常好，配上蘸料别提这个蒸出来的萝卜团子会有多好吃了，所以二姐也将这个做法推荐给大家。  二姐做蒸萝卜团子的优势1、蒸出来的美味，软乎还好吃 这个萝卜丸子没有像油炸的那样放入油锅中炸，这样能让我们吃着一点油腻感都没有，而且配上蘸料觉得特别美味。由于是蒸出来的萝卜团子，这样我们在做的时候就会感觉非常软乎的。 2、做法简单 这个蒸萝卜团子的做法并没有太大的难度，但是做出来的味道还是照样的美味，大家先看下二姐这个做法就能明白了。 蒸萝卜团子的做法【所需的食材】 主材：萝卜一个、胡萝卜一个。  辅材：面粉30g、蒜、耗油、醋适量、酱油少许。 【开始做美味的蒸萝卜团子】 1、首先我们将食材都分别切成丝，然后将切好好萝卜丝和胡萝卜丝都放入一个干净的容器中，找一个大点的容器就可以。  2、在容器中加入30g左右的面粉就可以了，二姐会在小贴士中和大家说一下原因。  3、少量多次的加入清水到容器中去，做成萝卜面糊的效果。  4、将萝卜面糊均匀的分成若干个小团子，然后在蒸锅上面涂抹一层食用油，将胡萝卜团子放到上面去。  5、蒸二十分钟之后将萝卜团子做熟一些，然后放到盘子中备用即可。  6、现在将蒜、耗油、酱油以及少量的醋在一起混合，这样利用这些调味料来做一个蘸料就非常好吃了。  将蘸料点缀在上面之后，做好的蒸萝卜团子效果如下，大家看下做出来的效果，是不是很有食欲呢？  小贴士1、 萝卜中加入面粉有技巧 这里面做胡萝卜加入适量的面粉能够成团就可以了，而且要保持湿润的效果才可以，所以二姐建议大家加入30g面粉就够用了。 2、萝卜丸子和面有技巧 在做萝卜丸子的面糊的时候，这个步骤加水不应过多，否则做出来之后不容易成型。  以上就是二姐写的蒸萝卜丸子的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！ |
|
|
